Is gebakken scholfilet gezond?

Er zit 13,1 gram vet in 1 stukje (120 gram) schol, gebakken, waarvan 4 gram verzadigd vet. Voor je hart en bloedvaten is het gezond om vooral producten te kiezen met veel onverzadigde vetten. Onverzadigd vet zit bijvoorbeeld in olie, halvarine, vloeibare bak- en braadproducten, avocado, noten en (vette) vis.

Lees verder

Hoe bak ik een scholfilet?

Verhit de boter in een koekenpan en wacht tot een deel van het schuim is weggetrokken. Leg de scholfilet in de hete boter en bak ze op matig hoog vuur tot de onderkant mooi bruin is (ca. 2 minuten). Draai de filets om en bak de andere kant in 1-2 minuten ook bruin. Wat is de beste tijd om schol te eten? Het beste seizoen om schol te consumeren is vanaf de maand mei tot en met november. Onthoud dit oude gezegde: 'Schijnt de zon op je bol, dan eet je schol'. “Schol is een echt seizoenproduct, ezelsbruggetje: Schijnt de zon op je bol, dan eet je schol.”

Hoe eet je een schol?

Weetje: Zo eet je `m netjes: Snijd de gebakken schol in de lengte - over die deuk in het midden - voorzichtig tot op de graat in. Zet het mes in de snee en schuif het visvlees - vanuit het midden naar de buitenkanten van de vis toe - van de graat af. Bovendien, welke groente is lekker bij schol? Serveer de aardappel-wortel-venkel-linzensalade met de gebakken scholfilet en citroen. Garneer met de overige bladpeterselie.

En nog een vraag, hoeveel calorieen in gebakken scholfilet?

Energie	233	kcal
Vet	13,1	g
- waarvan verzadigd	4	g
Koolhydraten	2,4	g
- waarvan suikers	0	g

Dienovereenkomstig, hoeveel calorieën in scholfilet? In 100 gram scholfilet zitten 94 kilocalorieën. Deze hoeveelheid scholfilet bevat 19 gram eiwit en 2 gram vet waarvan 1 gram verzadigd vet is.

Wat eten bij gebakken schol?

Schep de aardappels en groenten op de borden. Leg de schollen erop en schep de jus uit de pan eroverheen. Leg een takje oregano op de vis als garnering en breng op smaak met wat zout. Vervolgens, waar bak je schol in? Doe een klontje boter met een scheut olie in de pan en laat heet worden. Leg de schol in de pan, draai het vuur wat lager en bak beide zijden ongeveer 5 minuten. Knijp wat citroensap over de vis uit en leg nog een extra partje citroen bij de schol. Tafel lekker !!

Dus, welke kant van de schol eerst bakken?

Als de boter gesmolten is (matig vuur) kan de vis in de pan. LET OP eerst de witte kant bakken. Belangrijk is dat je tijdens het bakken af en toe met de pan schudt (niet te hard) zodat de vis niet gaat vastplakken. Laat de vis ongeveer 2 a 3 min bakken (ligt aan de dikte) dan pas omdraaien en nog 2 a 3 min bakken.