Heeft een mossel een oog?

Neen, volwassen mosselen (Mytilus edulis) hebben geen ogen, maar mossellarven hebben wel een “eye spot” (oogvlek, i.e. een lichtgevoelige pigmentvlek). Sommige andere tweekleppigen (Bivalvia) hebben echter wél ogen als ze volwassen zijn.

Lees verder

Daarvan, hoe werkt een mossel?

Het water wordt via een instroomopening naar binnen gezogen en verlaat het lichaam weer via de uitstroomopening. Tijdens die stroming komt het water langs de kieuwen van de mossel. Die kieuwen zijn bezet met ontelbare trilharen. Zodra de voedseldeeltjes de kieuwen raken worden ze opgenomen in slijm. Hoe ontstaat een mossel? Mosselen planten zich voort in de maanden april en mei. De vrouwtjes stoten in die maanden miljoenen eicellen uit. Die worden in het water bevrucht. Deze eicellen groeien uit tot larven en na ongeveer een maand begint zich een schelp te vormen.

Is mosselen koken zielig?

Een verbod op mosselen lijkt ze minder van belang te vinden, omdat ze ten onrechte denkt dat die 'al dood' zijn. Ondanks die misser, ook mosselen kook je levend, weet Oskam het zeker: 'Alle schaal- en schelpdieren leggen dezelfde lijdensweg af' als ze in de pan belanden. Wat is het verschil tussen witte en oranje mosselen? Vrouwtjes zouden oranje zijn en mannetjes wit.

De een heeft wat meer pigment dan de ander. Dat oranje mosselvlees lekkerder zou zijn dan het witte is een misverstand. Tussen oranje en witte mosselen bestaat absoluut geen smaakof kwaliteitsverschil, aldus het Nederlands Visbureau.

Daarvan, heeft een mossel gevoel?

Vooralsnog worden schaaldieren, in tegenstelling tot vissen, in de EU niet ingedeeld bij dieren die gevoel hebben. Dit in overweging nemend, hoe ademt een mossel? De mossel is een weekdier dat in de zee leeft. Het heeft een lange stevige schelp. Echt ademen doet het niet, maar er stroomt wel water in en uit de schelp.

Hoe kun je zien of mosselen vers zijn?

Twijfel je, duw dan op de mossel of tik ze flink tegen het aanrecht: na enkele tellen zal ze sluiten. Is dat niet het geval, gooi ze dan weg. Als de mosselen echt wijd open staan, moet je ze altijd weggooien. Trouwens, hoe neemt een mossel zuurstof op? Door de instroomopening wordt water naar binnen gezogen en door de uitstroomopening spuit het dier het water weer naar buiten. Ondertussen komt het water voorbij een rij kieuwen, meer specifiek bladkieuwen (ctenidia). Deze halen uit het voorbijstromende water zuurstof (O₂) en voedsel.

Daarvan, hoe lang kan een mossel zonder eten?

De mossel kan op deze manier nog enkele dagen overleven in goede omstandigheden (koel en vochtig), maar zal na een aantal dagen sterven. Om toch een antwoord te geven op je vraag kan je stellen dat mosselen die gekoeld en vochtig bewaard worden ongeveer 7 dagen kunnen overleven zonder water.