Kun je slakken invriezen?

Als je slakken diervriendelijk wilt bestrijden, dan kun je ze invriezen en achteraf op je composthoop gooien. Dit is een zachte en snelle dood. Je kunt de gevangen slakken ook vrijlaten op een stuk grond elders, maar de kans dat ze vervolgens weer terugkomen is wel groot.

Lees verder

Hoe moet je slakken eten?

Kauwende darm. Vervolgens zuigt de slak het afgeraspte eten met zijn slokdarm (vergelijkbaar met een stofzuigerslang) de darmen in. Hierin zitten kauwplaatjes, vergelijkbaar met kiezen. De slak 'kauwt' zijn eten dus nog fijner in zijn darmen. Hoe maak je een slak wakker? Doe de slakken even in een potje met plastic folie eroverheen. Vergeet niet om een paar gaatjes in de folie te maken, anders stikken de slakken! Doe nu met een schepje wat grond of aarde in een emmertje. Verspreid een laagje van ongeveer 5cm grond over de bodem van een glazen bak.

Dit in overweging nemend, wat zijn escargotkruiden?

Sjalot, knoflook en peterselie zijn de meest traditionele escargotkruiden. Maar je kunt het gerecht ook een Aziatische draai geven. Met bijvoorbeeld gember, sojasaus en citroengras. Kijk voor meer inspiratie op de site van Slow Escargots voor meer recepten. Dus, hoe proeft een slak? Van nature heeft de slak een vrij neutrale 'aardse' smaak. Deze smaak is het beste te vergelijken met de smaak van een paddenstoel. Niet met de smaak van een witte, steriel gekweekte champignon, maar de vergelijking met een mooie, langzaam gegroeide bospaddenstoel is zeker op zijn plaats.

Bovendien, kan een naaktslak bevriezen?

Zo is de slak verzekerd van een ongestoorde slaap. De afsluiting zorgt er ook voor dat de slak niet uitdroogt of kan bevriezen. Op die manier kan het dier wel 3 tot 4 maanden overleven. Als het weer warmer wordt, breekt de slak door de afsluiting en begint een nieuw leven. Daarvan, waar gaan slakken niet overheen? Zorg voor hindernissen waar slakken niet over heen kunnen, waaronder scherp zand, sparrennaalden, schelpengrit, fijngemaakte eierschalen en schelpen, zaagsel, kaf, houtas, lavagruis, dolomiet, koffieprut (hoe meer cafeïne, hoe beter de werking), zeewier, ongebluste kalk op jouw paadjes, hennepstrooisel of cacaodoppen.

Deze slakkenlolly's worden ontdooid, in het mooiere huisje van een andere slakkensoort gepropt en verdwijnen vervolgens met azijn of bouillon in een blikje. Een werkwijze die slakkenkwekerij Slow Escargots zeer tegenstaat, omdat het invriezen ten koste gaat van de smaak en bite van het vlees. Hoe vinden slakken hun voedsel? Slakken kunnen vanwege de 'mond' die ze hebben, enkel malse bladeren eten. Ook de schil van het meeste fruit is normaliter al te hard voor de slakken, waardoor ze enkel gevonden kunnen worden in fruit waarvan de schil niet meer in takt is.

Eigenlijk eten ze alles, van dood organisch materiaal, overlevende planten, tot kleine diertjes.