Hoe slacht je een lam?

Het doden van een schaap gebeurt met behulp van elektriciteit. De slachter beschikt daarvoor over een soort tang die aan weerzijden op de kop wordt geklemd. Daardoor worden de hersenen uitgeschakeld en is het schaap in wezen hersendood en kan geslacht worden.

Lees verder

Wat dit betreft, wat kost het slachten van een schaap?

De totaalprijs na het slachten (zonder uitbenen) ligt al snel tussen de 250 en 300 euro. Uit historische prijsgegevens van Boerderij blijkt dat de prijs van slachtschapen in de periode rondom het offerfeest wel wat stijgen. De prijsstijging is echter niet zo groot dat prijzen rond de 300 euro uit komen. Hoe maken ze varkens dood? Volgens de Nederlandse vleessector worden de dieren daarom bij aankomst in de slachterij eerst in een groep opgevangen en rustig gehouden. Als de varkens eenmaal klaar zijn voor de slacht, worden ze met CO2 of met een stroomstoot verdoofd. Daarna wordt hun keel doorgesneden zodat ze doodbloeden.

En nog een vraag, wat kost een schaap voor offerfeest 2021?

Door een tekort aan lammeren was het Offerfeest voor Nederlandse moslims nog nooit zo duur. De gemiddelde prijs voor het ritueel laten slachten van een lam ligt tussen de 300 en 350 euro, 30 euro meer dan afgelopen jaar. Ook moslims die van het offeren afzien zijn meer geld kwijt. Is halal slachten verboden in Nederland? In Nederland is onverdoofd of onbedwelmd slachten verboden in de reguliere vee-industrie. Het mag alleen bij de rituele slacht, zoals voor vlees dat koosjer (joods) of halal (islamitisch) moet zijn.

Dit in overweging nemend, hoe oud moet een lam zijn om te slachten?

Na zo'n drie tot vier maanden bij hun moeder, worden de lammetjes bij leeftijdsgenoten in groepen gezet. Als ze vier tot twaalf maanden oud zijn gaan ze naar de slacht. Welke dieren mag je zelf slachten? Ganzen mogen alleen zelf worden gedood als het dier daarna wordt gebruikt voor de productie van vlees. Deze regels staan in het Besluit houders van dieren en in Verordening (EG) Nr. 1099/2009. Pluimvee dat buiten een slachthuis wordt gedood, moet altijd verdoofd (bedwelmd) zijn.

Het schaap (Ovis aries) is een gedomesticeerd zoogdier dat al sinds eeuwen gebruikt wordt door de mens, voor wol, melk en vlees. Een vrouwelijk schaap wordt ooi genoemd, een mannelijk dier een ram en een jong een lam. Wat kost een volwassen schaap? Een schaap kopen kost 50 tot 650 euro. De prijs hangt sterk af van het ras en de leeftijd van het dier. De grootste kosten zijn de weide met omheining en de stal: Een stal kost ongeveer 2000 euro.

De uiteindelijk prijs voor het schaap zal €12,- per kilo netto zijn. Het gewicht van een heel schaap ligt vaak rond de 40-50 kilo. Van een halve schaap zal dit dus rond de 20-25 kilo liggen.