Hoe kan je een zeester drogen?

Een makkelijk alternatief om de zeester te conserveren is om hem plat op een bord te leggen en hem royaal te bestrooien met natuurlijk zeezout. Leg er een bord bovenop om de armen op hun plaats te houden. De zoutkorst zuigt al het vocht uit de zeester en droogt hem uit.

Lees verder

Wat dit betreft, kan je een zeester aanraken?

“Het is belangrijk om te onthouden dat zeesterren dieren zijn en dat het beter is om ze gewoon in het water te laten. In het beste geval kan je er dus vanop een afstand naar kijken en van genieten zonder fysiek contact.” Hoe lang kan een zeester zonder water? “Sommige soorten kunnen vrij lang overleven zonder in het water te zitten, andere gaan vrijwel meteen dood. De meeste zeesterren die je aan de kustlijn kunt vinden, kunnen waarschijnlijk enkele seconden tot vijf minuten uit het water overleven. Maar, wanneer je de dieren vijftien à zestig minuten uit het water haalt…

Vervolgens, kan een zeester zwemmen?

Zeesterren leven op de bodem van de zee, van de getijdenzone tot in de diepzee. Zeesterren kunnen niet zwemmen en zijn, eenmaal volwassen, uitgesproken bodembewoners (benthos). Van andere stekelhuidigen zoals sommige zeekomkommers is wel zwemgedrag bekend. Dit in overweging nemend, kun je een zeester oppakken? De zeesterren houden het niet lang vol op het droge, na een paar minuten worden ze slap en gaan ze dood. Wie de diertjes wil redden, kan ze een handje helpen. "Zie je ze aanspoelen? Dan kun je ze gewoon oppakken en terug in de zee leggen", aldus de bioloog.

Mensen vragen ook: kun je een zeester eten?

Deze spoelen vervolgens massaal aan op het strand. Maar, wat doe je met aangespoelde zeesterren? Nou, smullen bijvoorbeeld. In Nederland lijken er weinig recepten over te vinden (durven we niet?), maar internationaal blijken ze toch wel te bestaan. Men kan zich ook afvragen: hoe beweegt een zeester zich? Zeesterren hebben vijf of meer armen. Hoewel je dat misschien zou denken, wandelen ze niet rond op de uiteinden van deze armen. De onderkant van hun lichaam zit vol met buisvormige voetjes, waar de zeesterren zich mee verplaatsen. Een gestrande zeester aan de wandel.

Het aanspoelen van de zeesterren komt vaker voor in Wijk aan Zee door de grote pier die daar in zee ligt. Het aanspoelen van de zeediertjes heeft alles te maken met de stroming van de zee. "Soms komt het door bodemvisserij, maar in dit geval heeft het te maken met storm. Dus, kan een zeester zien? Zeesterren kunnen met hun ogen niet zien zoals jij ziet. Zij zien namelijk alleen of het licht of donker is. Als een zeester dus een donkere schaduw aan ziet komen, zoals een gevaarlijke haai, dan kruipt hij weg onder een steen of iets anders waar hij zich veilig voelt.

Als de zeesterren eenmaal zijn aangespoeld, gaan ze dood. Wel zijn ze dan nog nuttig voor vogels, die de sterren opeten. Hoewel er nu duizenden op het strand liggen, loopt de zeester geen gevaar op uitsterven: in de Noordzee leven nog miljoenen zeesterren.