Waarom kan je een ei niet kapot knijpen?

Een ei is sterk door de ronde vorm van de schaal. Als je in een ei knijpt, wordt de kracht goed over de ronde schaal verdeeld. Daardoor kun je een ei niet zomaar stukknijpen. Bij een ei met een barst wordt de kracht een stuk minder goed verspreid.

Lees verder

Kun je op een ei staan?

Beschrijving. Een rauw ei kan snel kapot vallen of breken. Maar toch is het ook heel erg sterk. Zo sterk zelfs dat je eroverheen kunt lopen!! Welk ei gezonder wit of bruin? Zijn bruine eieren gezonder dan witte eieren? Meerdere onderzoeken hebben aangetoond dat de eikleur geen aanzienlijk effect heeft op de kwaliteit en samenstelling van een ei. Alle eieren lijken qua voedingswaarde op elkaar, ongeacht de grootte, eicode of kleur. Elk ei bevat dus ongeveer evenveel vitamines en mineralen.

Wat zijn de gezondste eieren?

Voor je gezondheid maakt het niets uit welk ei je eet. De eieren zijn allemaal even (on)gezond. De Consumentenbond testte 17 merken biologische, vrijeuitloop- en scharreleieren. Daaruit blijkt dat de samenstelling van vet en cholesterol bij alle eieren vrijwel hetzelfde is. Dit in overweging nemend, welk ei is het lekkerst? het ei dat ik het lekkerst vind is: het Theodora- ei. Ik ben eerlijk, een ei blijft een ei, de verschillende soorten zijn dan ook lastig te onderscheiden en vergeet niet, smaken verschillen. Maar de combinatie tussen het romige eigeel en het minder 'rubberige' eiwit, maakt dat dit voor mij het favoriete eitje is.

Wat te doen bij windeieren?

Windeieren voorkomen

Wordt het windei veroorzaakt door EDS, dan is het zaak om het besmette dier te isoleren en de volledige ren grondig te reinigen. Een vitamine D3-gebrek kan doorgaans voorkomen worden door de kippen veel buiten te laten. De kip maakt vitamine D3 aan wanneer het in contact komt met direct zonlicht. Wat is kippeneiwit? Kippeneiwit wordt vnl. tegelijk met eigeel (→ Ei) verwerkt in koek, beschuit en andere voedingsmiddelen. Het kan ook afzonderlijk gebruikt worden en komt daarom in vasten of vloeibaren vorm in den handel. Vloeibaar eiwit is door conserveeren met boorzuur of door afkoeling op lage temperatuur langen tijd bruikbaar.

'Weet je waarom een ei een ei heet?' , schatert hij. 'Omdat je niet weet of het een hij of een zij is. En nog een vraag, hoe komt het dat eieren kapot koken? Door het koken zet het eiwit uit, drukt het tegen het eivlies en de lucht kan met het gaatje uit de luchtkamer ontsnappen, waardoor er genoeg ruimte komt voor het gestolde eiwit. Zonder prik kan de lucht niet weg en kan het ei breken.

Kip apart zetten

Vaak is het maar een kip die de eieren kapot pikt, waarna er meerdere kippen mee-eten van het heerlijke eitje. Als men erachter is gekomen welke kip de eieren kapot pikt, kan deze kip apart worden gezet van de andere kippen.