Waar paren de palingen?

Volwassen palingen paaien hoogstwaarschijnlijk in de Sargassozee.

Lees verder

Waarom is paling zo duur?

De paling heeft een bedreigde status. Een van de redenen daarvoor is de smokkel van glasaal, oftewel babypalingen. De visjes zijn op de zwarte markt duizenden euro's per kilo waard. Mensen vragen ook: hoe maak je een paling dood? Traditioneel worden palingen levend in een bak met zout gegooid. Na het zout gaan de palingen nog in ijskoud water of in heel warm water. Pas daarna kunnen ze verwerkt worden door ze aan een spies te rijgen voor de rookkast. Dit is een pijnlijke en daardoor visonvriendelijke procedure.

Kan een paling bijten?

Samen met een stuk lood bied je het geheel aan op de bodem van het viswater. Je gebruikt hierbij geen hengel maar een (peur)stok. Het idee is dat de paling in de wormen bijt en met haar tandjes in het draad blijft haken. Als je beet hebt dan haal je het geheel met één beweging binnen. Wat dit betreft, is paling gezond voor je? Paling is met name gezond door de omega-3 vetzuren die het bevat. Omega-3 vetzuren zijn essentiële vetzuren in de bescherming tegen hart- en vaatziekten. Vette vis (bijvoorbeeld paling) bevat meer omega-3 vetzuren dan andere vissoorten (zoals tonijn en kabeljauw) en is om die reden gezonder dan magere vis.

Dus, waarom paart de paling in de sargassozee?

De zee is bekend als uniek broedgebied van de Europese en Noord-Amerikaanse paling. De eitjes komen uit in de Sargassozee en de jonge palingen migreren naar Europa of Noord-Amerika. Als ze geslachtsrijp zijn, keren de palingen er terug om weer kuit te schieten in de Sargassozee. Waar is de Sargassozee? De Sargassozee is een zee in de Atlantische Oceaan, het dichtbij zijnde land is de Verenigde Staten, maar het dichtsbij zijnde eiland is Bermuda. Het is de enige zee ter wereld die niet aan land grenst, maar alleen aan water. De Sargassozee is erg zout, en zit vol met zeewier.

Een paling wordt als glasaaltje geboren in de Bermudadriehoek (Sargassozee) en drijft dan in ongeveer 3 jaar terug naar de Europese wateren. Om te paren maken de palingen de reis van 6000 kilometer weer opnieuw terug naar de Bermudadriehoek. Het paren zelf is nog nooit door iemand gezien. Waarom sterft de paling uit? De grootste bedreigingen voor de paling zijn: visserij en consumptie, het verdwijnen van leefgebied, vervuiling (dioxines), parasieten, vermaling en verwonding door scheepvaart, gemalen en waterkrachtcentrales, en barrières op de trekroutes, zoals stuwdammen en sluizen.

Sargassozee. Ze groeien op in meren en rivieren in Europa, maar als ze volwassen zijn en zich willen voortplanten... gaan ze helemaal de Atlantische oceaan over naar die Sargassozee. En tijdens die extreem lange reis eten ze nauwelijks iets.