Wat is volkorenpasta?

Het verschil tussen witte en volkoren pasta is dat voor volkorenpasta de hele graankorrel wordt vermalen en gebruikt. Bij witte pasta worden de vliesjes van de tarwekorrel verwijderd. In het buitenste vliesje zitten juist veel vezels, vitaminen en mineralen. Vandaar dat volkorenpasta voedzamer is dan witte pasta.

Lees verder

Daarvan, wat doet pasta met je lichaam?

Pasta bevat vooral koolhydraten. Koolhydraten zijn een belangrijke bron van energie voor het lichaam. Verder bevat pasta vezels, eiwitten, B- vitamines en mineralen. Volkorenpasta bevat veel meer vezels dan gewone pasta omdat het gemaakt is van de hele (vermalen) graankorrel. Dus, waarom is pasta slecht voor je? Wanneer kan je beter geen pasta eten? Pasta is gemaakt van tarwe. En tarwe bevat gluten. De meeste soorten pasta zijn daarom niet geschikt voor mensen met glutenintolerantie of coeliakie.

Is pasta goed voor de stoelgang?

Kortom: Bewerkte granen en graanproducten, zoals witte rijst, witte pasta en wit brood bevatten minder vezels dan volkoren granen, waardoor ze obstipatie kunnen verergeren. Bij sommige mensen daarentegen kan het eten van minder vezels juist weer voor verlichting zorgen. Welk eten is niet goed voor de darmen? Het gaat vooral om de onnatuurlijke suikers zoals frisdrank, snoep en koek. Daarnaast hebben ook de koolhydraten in wit brood en pasta's zoals macaroni en spaghetti een schadelijk effect. Deze voedingsmiddelen brengen de darmen in onbalans en voeden de schadelijke schimmels.

Dienovereenkomstig, is volkoren pasta koolhydraatarm?

Start je met een koolhydraatarm dieet, dan is dit toch wel 1 van de dingen die snel gemist wordt. Maar er zijn volop mogelijkheden voor koolhydraatarme pasta. Gewone pasta bevat namelijk veel koolhydraten. Hoewel de volkoren variant beter is dan is de witte, bevat ook volkorenpasta veel koolhydraten. Is het slecht om rauwe pasta te eten? Rauwe pasta is niet giftig en niet slecht voor je. Dat rare gevoel in je buik komt waarschijnlijk omdat het moeilijk verteerbaar eten is. Als je dit gevoel in je buik wil voorkomen moet je er dus niet te veel van eten per keer.

In de supermarkt zie je volkoren producten steeds vaker terugkomen. En dat is niet voor niks! Toch denken veel mensen dat de smaak van volkoren pasta minder lekker is. Onze volkoren pasta's hebben een volle smaak, zijn voedzaam en gezond. Dus, is pasta cholesterol verhogend? Voor je cholesterolgehalte hoef je ook niet te vrezen als je graag pasta eet, want pasta is vrij van cholesterol. Volkorenpasta kan per honderd gram 32 procent van je dagelijkse behoefte aan vitamine B1 invullen, en zelfs 60 procent voor vitamine B3. Ook magnesium, fosfor en ijzer zijn goed vertegenwoordigd in pasta.