Wat te doen met dode slakken?

Of verzamel ze in een bakje met deksel en zet dat in de vriezer. (Gooi ze in ieder geval niet in zout water want dat is té naar.) Wat doe je er dan mee? Daarna gooi je de dode slakken op een beschut plekje in de tuin.

Lees verder

Vervolgens, waar kunnen naaktslakken niet tegen?

Kies voor planten waar slakken een hekel aan hebben, zoals akelei, goudsbloem, anjer, geranium, viooltjes, varens, Oost-Indische kers, lavendel en kruiden als salie, tijm en knoflook. Sproei 's ochtends in plaats van 's avonds en zet kwetsbare planten niet in de buurt van vochtige plekken zoals de composthoop. Waar komen al die naaktslakken vandaan? Vrijwel altijd komen naaktslakken door kieren of scheuren in muren. Het liefste zitten de naaktslakken in een vochtige ruimte, zorg er daarom voor dat jouw kelder of kruipruimte zo droog mogelijk is. Je kunt gemakkelijk zien waar de naaktslakken in huis vandaan komen, volg de sporen van het slijm!

Dus, wat is het nut van een naaktslakken?

Zoals gezegd dienen ze als voer voor egels en vogels, dat alleen al is nuttig. Daarnaast ruimen naaktslakken dode planten op, en in de grond woelen ze de aarde om. Niet zomaar doodmaken dus, die naaktslak. Wat zijn Escargotkruiden? Sjalot, knoflook en peterselie zijn de meest traditionele escargotkruiden. Maar je kunt het gerecht ook een Aziatische draai geven. Met bijvoorbeeld gember, sojasaus en citroengras. Kijk voor meer inspiratie op de site van Slow Escargots voor meer recepten.

Hoe maak je wulken klaar?

Laat de slakken 30 minuten weken in koud zout water om het zand te verwijderen. Spoel ze nu schoon. Kook ze vervolgens 20 minuten in een goed gepeperde bouillon. Voor je ze opeet moet je eerst het aan het vlees gehechte kapje verwijderen. Vervolgens, hoe wulken opwarmen? Voorgekookte wulken mag je niet opnieuw koken, enkel lichtjes opwarmen. Bereiding: laat de slakken ongeveer 30 minuten weken in koud zout water om het zand te verwijderen. Spoel ze daarna schoon en kook de wulken vervolgens 20 minuten in een pittig gepeperde bouillon.

Dienovereenkomstig, hoe proeft een slak?

Van nature heeft de slak een vrij neutrale 'aardse' smaak. Deze smaak is het beste te vergelijken met de smaak van een paddenstoel. Niet met de smaak van een witte, steriel gekweekte champignon, maar de vergelijking met een mooie, langzaam gegroeide bospaddenstoel is zeker op zijn plaats. Dit in overweging nemend, hoe lang slakken bakken? Bak de escargots 5-8 minuten in de oven tot de boter kokendheet is. Serveer ze direct met knapperig stokbrood.

Hoelang moeten escargots in de oven?

Schep een theelepeltje kruidenboter in elk slakkenhuisje. Leg er een escargot bij en schep er de rest van de kruidenboter op, tot het huisje goed gevuld is. Zet 15 minuten in de voorverwarmde oven.