Is honing zielig voor bijen?

Het suikerwater verzwakt de bijen; ze worden vatbaarder voor schimmelinfecties, mijten en virussen. Dit wordt (natuurlijk naast het gebruik van landbouwgiffen) in verband gebracht met het afnemen van bijenpopulaties in de wereld. Los daarvan, brengt het winnen van de honing ook leed voor de bijen met zich mee.

Lees verder

Dienovereenkomstig, wat doen bijen met de honing?

In de zomer kunnen honingbijen gewoon de nectar uit bloemen eten. In de winter gaat dat niet, want dan zijn er nauwelijks bloemen. Om te voorkomen dat ze in de winter verhongeren, maken de bijen honing als voedselvoorraad. De honing wordt opgeslagen in honingraten en in de winter gebruikt. Kun je honing maken zonder bijen? We hebben honing helemaal niet nodig, we hoeven het niet af te pakken van de bijen want er zijn genoeg alternatieven. Agavesiroop, ahornsiroop, dadelsiroop en rijststroop zijn allemaal prima vervangers voor honing die je gewoon in de supermarkt kunt kopen. Ook kun je makkelijk zelf honing maken van paardenbloemen.

En nog een vraag, hoe worden honingraten gemaakt?

Om een honingraat te maken hebben de bijen, bijenwas nodig. Dat produceren ze zelf, met hun wasklieren. Met die was kunnen de bijen de kamers bouwen. Ze gebruiken hun bek om de vormen te maken en zo bouwen ze nog veel meer kamers. Dienovereenkomstig, wat is honing bijenkots? Soms wordt honing 'bijenkots' genoemd, maar dit klopt niet. Bijen slaan de nectar op in de honingmaag dat dienst doet als tijdelijke opslagplek van de verzamelde nectar. Hieruit wordt de nectar wel omhoog gehaald, maar hier wordt het niet verteerd. De plek waar de bij zijn eigen eten verteerd is de middendarm.

Vervolgens, is honing ethisch?

Het bijvoeren met honing van onbekende herkomst is ongewenst. In buitenlandse honing zitten vrijwel altijd sporen van Paenibacillus larvae, de veroorzaker van Amerikaans vuilbroed. Die honing in de volken stoppen is onver standig en ethisch gezien onwenselijk gedrag. En nog een vraag, waarom eten bijen honing? De werkelijke reden is dat bijen leven van de nectar die ze uit bloeiende bloemen halen. Tijdens de lange winter zouden ze dus niets te eten hebben, ware het niet dat ze in de zomer een grote hoeveelheid van die nectar verzamelen en omzetten in honing.

Ze legt gemiddeld 2000 eitjes per dag. Dat zijn 130.000 eitjes per jaar en 500.000 in haar heel leven. Tijdens 1 seizoen verzamelt een bij ongeveer 7 gram honing. Om 1 kilo te verzamelen zou de bij 140 jaar moeten leven. En nog een vraag, waar wordt honing voor gebruikt? Honing is een ideaal broodbeleg, maar het wordt ook gebruikt in koek, gebak, ijs, vlees-, en visgerechten. Honing is een vloeibare substantie die ontstaat als bijen nectar uit bloemen verzamelen en deze vervolgens omzetten.

Honing is rijk aan antioxidanten

Honing zit boordevol antioxidanten, zoals fenolen, enzymen en flavonoïden. Ze helpen zogenoemde vrije radicalen, ofwel stoffen die ons lichaam kunnen beschadigen, tegen te gaan. Ook verlagen ze het risico op hartaanvallen, beroertes en kanker.