Wat is de meest gezonde rijst?

Rijst is een graansoort en bestaat net als brood uit een witte en een volkoren variant. Zilvervliesrijst (de volkoren variant) bevat nog het vliesje en is daarom de meest pure en voedzaamste rijst die je kunt kopen. Daarom is deze vorm van rijst dus de gezondste.

Lees verder

Wat is gezonder rijst of aardappelen?

Aardappelen bevatten minder calorieën

Vergeleken met eenzelfde portie gekookte aardappelen leveren gekookte deegwaren en rijst meer calorieën, minder kalium en geen vitamine C. Wat dit betreft, is witte rijst goed voor je? Ondanks dat dit eigenlijk een hele saaie rijst is, bevat deze toch enorm veel goede voedingsmiddelen. Er zitten goede vezels, vitamine B1 en 3 en grote hoeveelheden ijzer. Witte rijst wordt snel verteerd, waardoor de voedingsmiddelen (bijvoorbeeld koolhydraten) snel door het lichaam worden opgenomen.

Men kan zich ook afvragen: wat kan je lichaam niet verteren?

Eiwitten zitten vooral in vlees, eieren en peulvruchten. Ze worden in de mond en in de slokdarm nog niet verteerd. Het maagsap bevat een enzym om van grotere eiwitten kleinere eiwitten te maken. Mensen vragen ook: wat is een zware maaltijd? De dip komt door een (te) zware maaltijd die moeilijk te verteren is. Vaak zijn dit maaltijden die bestaan uit (ongezonde) voeding vol met suikers, koolhydraten en/of vetten. Je lichaam raakt als het ware oververmoeid, omdat het keihard moet werken om dit allemaal te verteren tot bruikbare voedingsstoffen.

Mensen vragen ook: welk eiwit is moeilijk verteerbaar?

Kaas is van alle eiwitrijke producten het moeilijkst te verteren. Kaas dus liefst 's avonds eten zodat het een hele nacht de tijd heeft om te verteren. Maar liever afblijven. Eet nooit vaker dan éénmaal per dag eiwitten, en steeds met veel groente. Wat dit betreft, welk fruit is goed voor maag en darmen? Sommige mensen denken dat bananen verstopping in de darm zouden veroorzaken. Dit is onjuist; bananen zijn vezelrijk fruit en, in combinatie met voldoende vocht, gaan ze juist verstopping tegen. Ook bevatten ze belangrijke vitamines, mineralen en sporenelementen en geen vet.

Met het eten van lichte maaltijden wordt bedoeld dat de dagelijks benodigde energie uit eten gespreid wordt over meerdere, kleine maaltijden op een dag. Vaak heb je dan 5 tot 7 eetmomenten op een dag en hierbij kies je ook kleinere maaltijden. Wat is een lichte maaltijd voor operatie? Acht tot zes uur voor de operatie: lichte maaltijd (boterham, cracker of beschuit zonder boter met jam) en normaal drinken, maar geen alcohol. Zes tot twee uur voor de operatie: heldere dranken (water, thee en koffie zonder melk, appelsap en koolzuurhoudende dranken).

Yoghurt. Yoghurt is niet alleen lekker als ontbijt, maar doet ook heel veel goeds. Zo ook tegen misselijkheid en darmproblemen. Griekse of IJslandse Yoghurt bijvoorbeeld bevat darmvriendelijke probiotica, wat je misselijkheid zou kunnen verminderen.