Hoe maak je een papaya klaar?

Halveer de papaja en verwijder met een lepel de zaadlijsten en zaadjes. Als je de helften nogmaals halveert, verwijder je het vruchtvlees makkelijker uit de schil. Besprenkel de vrucht eventueel met limoensap, dit maakt de smaak van de papaja nog uitgesproken.

Lees verder

Hoe eet je groene papaya?

Een van Thailands beroemdste gerechten is Som Tum, een salade van groene papajasliertjes die gestampt/gekneusd worden met een dressing van in ieder geval limoensap, suiker, chilipeper en vissaus. Groene papaja is ook lekker door een koude glasnoedel-salade met allerlei seafood. Of een Thaise viscurry. Je kunt ook vragen hoe papaya drogen? Zelfs een kleine papaya is een rijke bron van zaad. Je kunt dit zaad wekenlang goed houden in de koelkast maar het is ook mogelijk om het te drogen. Als je papayazaad snel wilt drogen gebruik dan een oven op een lage temperatuur of stop de zaadjes in de oven terwijl je deze net hebt gebruikt om iets in te bakken.

Hoe moet je een papaja eten?

Hoe gebruik je papaya? Je kunt het vruchtvlees van de papaya zo eten, maar het is ook erg lekker in een fruitsalade of dessert. De zwarte pitjes in de kern zijn niet eetbaar. Besprenkel het vruchtvlees met limoen, om de smaak nog beter tot zijn recht te laten komen. Men kan zich ook afvragen: kun je de schil van papaya eten? Probeer papaja's alleen te eten als ze vers van het land komen. In de maanden waarin ze geoogst worden, zijn de vruchten het lekkerst. Ook de zaadjes en de schil van papaja's zijn eetbaar, maar kunnen wat bitter zijn.

Is papaya goed voor je?

Papaya bevat veel voedingsstoffen die onze gezondheid ondersteunen. Zo zit papaya vol met antioxidanten vitamine A, C en E. Deze zorgen ervoor dat vrije radicalen geen schade aan kunnen richten aan onze lichaamscellen. Bovendien, hoe lang blijft papaya goed in de koelkast? Houdbaarheid Papaja

Een rijpe papaja kun je nog tot drie dagen bewaren bij een temperatuur van 5 tot 12 graden. De koelkast is dus het meest geschikt. Groene vruchten kun je langer bewaren, want deze worden pas rijp als de kleur in geel veranderd. Groenen papaja's kun je soms nog weken bewaren.

Kun je de pitten van een papaja eten?

De zwarte pitjes van de papaja kun je beter niet eten. Ze bevatten carpaïne. Als je teveel papaja pitjes eet kan dit stofje je hartslag vertragen. Je hart schijnt uiteindelijk zelfs zo langzaam te gaan kloppen dat je in coma kunt raken. Je kunt ook vragen waar is groene papaya goed voor? Het bevat nuttige enzymen en heeft een hoog antioxidantgehalte. Het versterkt het immuunsysteem en helpt het spijsverteringsstelsel. Groene papaja wordt meestal gebruikt in hartige gerechten, omdat ze weinig tropische zoetheid hebben van rijpe papaja.

Wat zit er in een papaya?

De papaja is een vrucht met veel vitamine C en een hoog gehalte aan vezels. Als antioxidant helpt vitamine C je lichaam beschermen tegen oxidatieve schade. Ook is vitamine C betrokken bij de aanmaak van collageen en bevordert het de opname van ijzer in je bloed. Bovendien helpt vitamine C je weerstand goed te houden.