Kun je tamme kastanjes rauw eten?

Tamme kastanjes kun je rauw eten, roosteren, poffen of koken

Poffen of roosteren kan - na het verwijderen van de bolsters - op de barbecue of een vuurtje, maar ook in de oven of de airfryer. Kerf wel altijd in de bovenkant van de kastanje (bij het pluimpje) een kruis, anders stuiteren ze als popcorn de lucht in.

Lees verder

Bovendien, hebben kastanjes veel calorieën?

Energie	28	kcal
- waarvan verzadigd	0,1	g
Koolhydraten	5,2	g
- waarvan suikers	0,9	g
Vezels	0,6	g

Dienovereenkomstig, waar kan ik tamme kastanjes kopen? De beste tijd om ze te vinden is de herfst, van oktober – december. Ook in de winkel zijn ze steeds vaker te koop. Kijk eens in je lokale supermarkt of bezoek een buitenlandse supermarkt, welke vaak een diverser 'vers' assortiment hebben.

Wat doet kastanje met je lichaam?

De vrucht van de kastanjeboom wordt al eeuwenlang gebruikt als geneeskruid. Het verbetert de doorbloeding en maakt de vaatwanden sterker. Daarom wordt het vooral toegepast bij spataderen, aambeien, oedeem, zware benen, onrustige benen, open benen, koude mensen, maar ook bij stijve spieren. En nog een vraag, waarom een kastanje in je zak? Kastanjes helpen goed tegen asthenie. Asthenie is het ziektebeeld dat iemand vertoont die een zware ziekte of medicijnkuur heeft ondergaan. Het lichaam is uitgeput en krachteloos. Doordat een kastanje vele mineralen, koolhydraten, vezels en vitaminen bevat is het goed om te eten na herstel van een zware ziekte.

Hoe weet je of tamme kastanjes goed zijn?

Bewaar verse kastanjes hooguit een week op kamertemperatuur, op een droge plek. Twijfel je of ze nog goed zijn, leg ze dan in een bak met water. Kastanjes die bovendrijven, zijn uitgedroogd of van binnen opgegeten door insecten. De kastanjes die zinken, zijn nog in orde. Hoe herken je eetbare kastanjes? De tamme soort herken je vooral aan de bolsters met lange stekelige naalden zoals een egel. De kastanjes van de eetbare kastanjeboom zijn niet helemaal rond, maar meer ovaal of druppelvormig. Aan de bovenzijde hebben ze een platte kant met een klein wit pluimpje. In de bolsters zitten soms tot wel drie kastanjes!

Dus, hoe pel je tamme kastanjes?

Kook de kastanjes 10 minuten maar ook niet langer anders worden de noten erg korrelig en maakt het pellen lastiger. Wanneer je gaat pellen dan pak je de kastanje bij de insnijd opening en pel je deze verder open. Het bruine velletje dat je na het pellen nog ziet kun je rustig laten zitten. Wat is de voedingswaarde van tamme kastanjes? tamme kastanjekastanje

Voedingswaarden kastanje

Energie	189 kcal
Verzadigd vet	0,5 gram
Koolhydraten	35 gram
Eiwitten	4 gram
Voedingsvezels	4,1 gram

Hoe kan je kastanjes poffen?

Hoe kastanjes poffen in de oven

1. Verwarm de oven voor op 200°C.
2. Leg de kastanjes op een bakplaat met de ingesneden kan naar boven. Plaats de bakplaat in het midden van de oven en rooster gedurende 20 minuten.
3. De kastanjes zijn gepoft wanneer ze van binnen zacht zijn.