Is gepofte rijst gezond?

Is gepofte rijst gezond? Ze bevatten heel veel goede bouwstoffen zoals eiwitten en ze zijn in het algemeen rijk aan vezels. De meeste graansoorten zijn ook vrij laag in suikers en bevatten complexe koolhydraten. Gepofte biologische granen zijn daarom knetter- gezond, en een erg gezonde aanvulling in je eetpatroon.

Lees verder

Trouwens, hoe maak je gepofte rijst?

Hoe doe je dat? Spreid de rijst dun uit over een bakplaat of ovenbestendige schaal en bak de rijst op lage temperatuur (100-125°C) in de oven. Afhankelijk van hoe dik je laag rijst is, kan het wel 2 tot 6 uur duren voordat je rijst echt goed droog is. Is gepofte speld gezond? Gepofte spelt bevat voornamelijk langzame koolhydraten waaronder 9 gram vezels per 100 gram. Daarnaast bevat het ook een behoorlijke hoeveelheid van 16 gram plantaardige eiwitten per 100 gram. Een super product dus om de dag mee te beginnen.

Dus, hoe granen poffen?

De meeste granen kunnen gepoft worden door ze in een gesloten recipiënt onder druk te verhitten. Je kunt ze ook eerst koken, daarna enkele dagen laten drogen en vervolgens bakken. Ook knoflook blijkt een interessant ingrediënt om te poffen. Is appelmoes een dikmaker? Appelmoes zonder toegevoegde suikers is volgens het Voedingscentrum een verantwoorde keuze. Daarmee valt het in de Schijf van Vijf. Appelmoes mét toegevoegde suikers niet. Hoeveel suiker er in appelmoes zit hangt af van hoeveel fabrikanten toevoegen en de hoeveelheid fruitsuikers in de gebruikte appels.

En nog een vraag, is gepofte spelt koolhydraatarm?

Helaas moest ik deze dame teleurstellen, want speltbrood is helemaal niet koolhydraatarm! Sterker nog het bevat zelfs iets meer koolhydraten dan 'gewoon' tarwebrood. Wil je afvallen door middel van een koolhydraatarm dieet? Dan is spelt(brood) dus geen goede keuze. Is gepofte rijst goed voor honden? Door de vezels in de groenten en het absorberend effect van de gepofte granen zou Rizi bijdragen tot een goede darmtransit. Het zou uitermate geschikt zijn voor honden die een dieet volgen of hun eten te snel opschrokken, omdat het weinig calorieën bevat én het verzadigingsgevoel verhoogt.

½ pak rijst van het merk Uncle Bens (lukt dus altijd met deze rijst! Te koop bij de Jumbo.) olie om te bakken. Hoe maak je een rijstwafel? In de rijst zit water, vocht. Door de hitte gaat het water koken, het wordt stoom en dat stoom wil naar buiten en de druk wordt opgebouwd. De rijst ontploft maar doordat het afgesloten is, blijft de rijst aan elkaar vast zitten. Dan krijg je de prachtige vorm van een rijstwafel.

De gepofte durum tarwe is best prima, maar iets minder smaakvol en met iets mindere voedingswaarden dan de spelt.