Wat is gepofte boekweit?

Door boekweit te poffen ontstaat een krokante luchtige korrel. Deze gepofte korrels, zonder toegevoegde suikers zijn vooral lekker als ontbijt met wat melk, yoghurt of plantaardige drink. Maar ze geven ook een hele verrassende bite als garnering in salades of dessert.

Lees verder

Is gepofte spelt lekker?

Daarnaast heeft de gepofte spelt een licht zoete en nootachtige smaak. Een hele goede vervanging voor de muesli vol suikers en koolhydraten. Heerlijk door een salade, yoghurt, desserts of in zelfgemaakte repen en koeken. Ook goed te combineren met muesli, tarwe of andere granen en mixen. Dienovereenkomstig, hoe werkt poffen? Poffen is een bereidingswijze waarbij je zetmeelrijke producten zoals maïs en rijst op hoge temperatuur verhit in bijvoorbeeld de pan of oven (denk maar aan popcorn). In principe gebruik je hiervoor geen water of vetstof, waardoor veel hogere temperaturen kunnen worden behaald.

Wat kun je allemaal poffen?

Makkelijke en populaire groente om te poffen zijn: bieten, knolselderij, paprika's, uien, wortelen en knoflook. Je kan er ook nog wat smaken aan toevoegen, bijvoorbeeld peper, zout of specerijen. Bovendien, welke groenten kan je poffen? Aardappels poffen heb je zelf misschien wel eens gedaan, maar ook andere groenten kunnen worden gepoft. Rode bieten, uien, wortels, pompoen, knoflook, knolselderij, aubergine, paprika's, meiknol… Wat is poffen? Bij het poffen gaar of stoom je ingrediënten gaar in hun eigen vocht.

Hoe maak je appelmoes zonder suiker?

Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snij de appels in blokjes. Doe de blokjes appel vervolgens in een pan en voeg 5 eetlepels water of appelsap toe. Dek de pan af met een deksel en breng aan de kook. Kook de appels (afhankelijk van soort en hardheid) in 5-10 minuten gaar (tot ze uit elkaar vallen) op laag vuur. Vervolgens, waar appelmoes bij eten? Wij geven je graag 7 verrassende tips.

1. Met tahini. Tahini, de sesampasta die we ook uit hummus kennen, kun je zoet maken met appelmoes.
2. In muffins. Appelmoes is een prima vervanger voor ei in veel bakrecepten.
3. Gestoofde zoete aardappel.
4. Pannenkoeken.
5. Gemarineerde varkenshaas.
6. Broodtaart.
7. Cake.

Dat blijkt uit een test van de Consumentenbond. Hak Appelmoes Light (€1,50, 700 gram) is volgens het smaakpanel met 66 deelnemers, de lekkerste appelmoes. Hij is heerlijk zoet. Een echte topper. Je kunt ook vragen is spelt een koolhydraat? spelt

spelt