Wat eet je bij vis uit de oven?

Leg de kabeljauw ertussen en zet de schaal vervolgens weer voor 15 minuten in de oven. Voeg de laatste 5 minuten de cherrytomaten toe aan de ovenschaal. Serveer met een sausje naar smaak zoals ravigotte- of tartaarsaus. Eet smakelijk!

Lees verder

Daarvan, hoe lang moet tilapia in de oven?

Laat de vis in ca. 20 minuten in de hete oven gaar worden. Hoe bak ik zeebaars? Wrijf de zeebaarsfilets in met zout en peper, besprenkel ze met citroensap en laat ze even liggen. Wentel de filets door de bloem. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de zeebaars in 4-6 minuten bruin en gaar, keer ze halverwege voorzichtig met een spatel.

Daarvan, wat voor groenten bij zeebaars?

Zeebaars met gegrilde groenten

Denk aan reepjes paprika, mini broccoli, blokjes zoete aardappel, plakjes courgette, paksoi, bloemkool, wortel, groene asperge of tomaatjes, het kan allemaal. En het is super lekker en gezond. Vervolgens, waarom bak je vis op de huid? Zo wordt het vet zachtjes uit de huid getrokken, en bakt het mede daarin verder tot een lekker krokant velletje.

Kan je ziek worden van rauwe kabeljauw?

Vis kan besmet raken met ziekteverwekkers, zoals de bacteriën listeria en salmonella. Deze zijn niet met het blote oog te zien en u kunt ze niet proeven, zien of ruiken. Maar u kunt er wel ziek van worden. In rauwe vis kan ook de parasiet haringworm voorkomen. Daarvan, welke vis mag je rauw eten? Zeevoedsel dat je uitstekend rauw kunt eten is bijvoorbeeld zalm, tonijn, makreel, horsmakreel, griet, haring, surfmosselen en St. Jacob's schelpen. Vooral de meeste vette vis, zoals zalm, maar ook de vette variant tonijn en makreel, zijn rauw erg lekker en bevredigend.

Nochtans is enige voorzichtigheid geboden. Rauwe vis en rauwe schelp- en schaaldieren kunnen namelijk besmet zijn met ziekmakende bacteriën (zoals de listeriabacterie en de salmonellabacterie), virussen (zoals hepatitis A en B, rotavirus, Norwalkvirus) of met gevaarlijke parasieten (zoals de haringworm Anisakis). En nog een vraag, kan je vis bakken in olijfolie? Olie of boter

Je kunt dus het beste bakken in olie die goed tegen hitte kan. Neem neutrale olie als zonnebloemolie, arachide-olie of geraffineerde olijfolie, die de smaak van de vis niet overheerst.

Kabeljauw bakken in de pan

Verhit een antiaanbakpan op middelhoog vuur met wat olie of boter. Bak de kabeljauw in de pan voor 3 tot 4 minuten. Draai de vis voorzichtig om met een spatel en bak net zolang aan de andere kant. Laat de kabeljauw bakken in de pan tot deze een lichtbruine kleur krijgt.