Kun je allergisch zijn voor kipfilet?

Eieren van andere soorten vogels bevatten eiwitten die vergelijkbaar zijn met die van kip. Deze kunnen dus ook allergische reacties geven. Consumptie van kip, kalkoen en ander gevogelte leidt nauwelijks tot reacties. Wie reageert op inhalatieallergenen van vogels kan ook reageren op het eten van eigeel.

Lees verder

Wat mag je niet eten bij Eiwitallergie?

Het dieet bestaat uit de uitschakeling van ei en van alle producten die ei bevatten of waaraan ei is toegevoegd. Meestal is er een allergie voor het wit van ei. Daar men nooit volledig de eidooier van het eiwit kan scheiden, wordt het hele ei verboden. Hoe kan je intolerantie testen? Er bestaat geen test om na te gaan of iemand overgevoelig reageert op bepaald voedsel. Het komt er op neer te merken welke voedingsingrediënten of –middelen bepaalde klachten uitlokken. Als dat herhaaldelijk gebeurt, kan dit wijzen op overgevoeligheid.

Mensen vragen ook: hoe weet je of je ergens allergisch voor bent?

Klachten bij een allergie zijn bijvoorbeeld jeuk of vlekjes op de huid, dikke oogleden, tranende ogen, kriebel in de neus, tintelingen van de tong, hoesten en niezen. Welke allergenen zitten er in kip?

Barbecue vlees	Gluten/granen	Melk/lactose
kipfilet/drumstick	x
sate	x
sjaslick	x	(x)
spare-ribs	x	x

Wat zijn de symptomen van intolerantie?

Een voedselallergie of -intolerantie herkent u aan de volgende symptomen:

• Huidklachten, zoals jeuk, roodheid en eczeem.
• Luchtwegproblemen, zoals piepend ademhalen, hoesten en benauwdheid.
• Jeukende en tranende ogen.
• Maag- en darmklachten, zoals buikpijn en/of -krampen en diarree.
• Misselijkheid.
• Hoofdpijn.
• Duizeligheid.

Je kunt ook vragen wat te doen bij allergische reactie keel? Stap 1: Bij heftige benauwdheid, shockverschijnselen en/of zwelling van de keel of luchtpijp belt u direct 112. Stap 2: Zijn de klachten milder, dan kunt u contact opnemen met de huisarts.

En nog een vraag, wat mag je eten bij eliminatiedieet?

Wat eet je dan wel?

• Fruit: alle vruchten.
• Groente: alle groene.
• Vlees: alleen kalkoen, lam en wild.
• Zetmeel: alleen rijst en boekweit.
• Peulvruchten: volledig uitgesloten.
• Noten en zaden: idem zoals bovenstaande.
• Zuivelproducten en melkvervangers: ongezoete rijst- en kokosmelk.

Wat te doen bij ei allergie? Sommige mensen met een ei-allergie kunnen na langdurige orale immunotherapie nog tot wel 5 jaar na behandeling klachtenvrij eieren eten. Dat blijkt uit nieuw onderzoek dat deze week gepresenteerd werd op de jaarlijkse allergie-conferentie in San Francisco.

Daarvan, kan je ineens ergens allergisch voor worden?

Als uw lichaam vervolgens opnieuw in contact komt met deze specifieke eiwitstructuur, zal uwafweersysteem hierop reageren en activeren er bepaalde 'allergiecellen' waardoor er allergische klachten optreden. Het is onduidelijk waarom 'ineens' een allergie kan ontstaan voor iets wat u altijd hebt kunnen eten.