Welke kreeft kan je eten?

De meest voorkomende soorten op de menukaart zijn de Canadese kreeft, Europese kreeft en de Nederlandse Oosterscheldekreeft. Daarnaast is er ook de Noorse kreeft of langoustine. Vooral Europese kreeft is duur (omdat ze zeldzamer is), daarom wordt bij ons meestal Canadese kreeft geserveerd.

Lees verder

Kunnen kreeften op het land?

Zeekreeften komen over de gehele wereld voor, zowel in zoet als in zout water. Veel soorten houden het zelfs een tijdje uit op het land, al overleven ze dat niet lang. Dit in overweging nemend, kun je rivierkreeftjes bakken? In koekenpan met antiaanbaklaag rest van olie verhitten en ui 2 min. zachtjes bakken. Rivierkreeftjes toevoegen en nog 2 min. bakken.

Dus, kan je kreeft uit de sloot eten?

Rivierkreeften kun je eten, ook die uit de gracht. Het makkelijkste is het kort te koken. Van de schalen kun je bisque maken. Hoe maak je zelf een fuik? Een plastic fles door de midden snijden en dan is het heel erg simpel. Je draait hem om en voila, dit is je fuik. Vissen zwemmen meestal stroomopwaarts. Die komen dan hierin terecht, worden door de hals gedwongen en komen in de fles terecht.

Waar koop ik rivierkreeft?

Rivierkreeft koop je bij lokale vissers. Hoe leuk is dat! Veel leuker dan kopen in de winkel, daar help je bovendien het probleem niet mee oplossen. Rivierkreeft in de supermarkt komt namelijk uit China, daar worden ze gekweekt, vervolgens worden ze helemaal naar Nederland verscheept. Kan je een kreeft als huisdier houden? Kreeften zijn groter en robuuster en daarom beter te houden in combinatie met veel vissoorten. Kreeften kunnen doorgaans in de meeste aquariums goed gehouden worden. Veel krabsoorten hebben een aanpassing nodig in het aquarium. Krabben gebruiken namelijk graag een strandgedeelte waar zij op het droge kunnen zitten.

Gekookt kunt u ze 2 dagen in de koelkast bewaren bij een temperatuur van 4°C. U kunt ze ongeveer 3 maanden in de diepvries bewaren. Schaal- en schelpdieren kunt u op verschillende manieren bereiden. En nog een vraag, waar kunnen rivierkreeften niet tegen? Sloot is geen aquarium

Ook heeft een sloot heeft geen begrenzing zoals een een aquarium. Kleine rivier-kreeftjes verspreiden zich door het hele stelsel van sloten. En in de maanden augustus en september gaan de volwassen rivierkreeften massaal 'op zoek' naar een nieuwe sloot met minder concurrentie.

"Deze beestjes zijn zeker schadelijk. Ze eten onze watergang helemaal leeg, dus ook alle andere inheemse dieren- en plantensoorten. Ze eten eigenlijk alles wat ze op hun weg tegenkomen."