Kun je rode peper rauw eten?

Rode peper eet je over het algemeen als smaakmaker in gerechten. Zo past de peper goed bij diverse Thaise maaltijden, maar ook op pizza's en soepen komt het specerij goed tot zijn recht. Daarnaast kun je de hete peper ook vermalen tot sambal, wat een geliefde toevoeging kan zijn voor diverse gerechten.

Lees verder

Is verse rode peper gezond?

Rode peper is een supergezonde groente. Het zit vol vitamine C en capsicum, relatief meer dan in sinaasappel. Van capsicum worden ook medicijnen gemaakt tegen verkoudheid. Capsaïcine is de stof die scherpe smaak geeft aan de rode peper. Is peper goed voor de gezondheid? In peper zit vitamine A en C, die je bloedvaten versterken. Daarnaast zit peper vol met capsaïcine, een stof dat je bloed makkelijker door je lichaam laat stromen. Die combinatie zorgt voor gezonde hart- en bloedvaten en een stabiele bloeddruk. Chilipeper zou ook helpen tegen slechte cholesterol.

Hoeveel calorieën zitten er in een rode peper?

Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram rode peper of cayennepeper. In 100 gram rode peper of cayennepeper zitten 318 kilocalorieën. Deze hoeveelheid rode peper of cayennepeper bevat 11,97 gram eiwit en 17,21 gram vet waarvan 3,24 gram verzadigd vet is. Is het eten van hete peper gevaarlijk? Volgens enkele experts schijnt het een mythe te zijn dat hete pepers daadwerkelijk fysieke schade aan de slokdarm of tong kunnen veroorzaken. Maar dat betekent niet dat er geen gevaren verbonden zijn aan extreme hoeveelheden van deze pepers eten.

Wat doet rode peper met je lichaam?

Capsaïcine heeft een antibacteriële werking: het werkt pijnstillend, verlicht jeuk en zorgt ervoor dat je minder snel verkouden wordt. Tevens komen er door het eten van rode pepers endorfines vrij; het stofje dat zorgt voor een geluksgevoel. Vandaar dat sommige mensen zo gelukkig worden van pittig eten! Trouwens, hoeveel peper mag je per dag? Uiteindelijk bepaalt je lichaam (je mond vooral) zelf wel hoeveel peper je verdragen kunt. Sommige mensen kunnen wat last van de maag krijgen, of zelfs pijn in de anus bij het uitscheiden van een zeer peperrijke maaltijd, maar dat zijn geen blijvende schade /effecten. Gewoon eten naarmate je het lekker vindt dus.

“Capsaïcine, de belangrijkste stof in hete pepers die verantwoordelijk is voor de scherpe smaak, heeft veel potentiële gezondheidsvoordelen. Denk bijvoorbeeld aan ontstekingsremmende, antioxidante, kankerbestrijdende en bloedglucoseregulerende eigenschappen.” Het eten van hete pepers is dus best gezond. Kan je dood gaan van pittig eten? Heet eten kan een gat in je maag branden. Je kunt er zelfs aan overlijden. Een paar pittige ongelukken door al te gepeperde hapjes.

Wat betreft je gezondheid heeft peper toch een streepje voor op zout. Peper zorgt niet voor een hoge bloeddruk of andere gezondheidsklachten zoals zout dat kan doen. Peper bevat wel allyalkoxybenzenen, dit zijn plantengifstoffen die van nature in de plant zitten.