Kan je aardappelen eten als je wil afvallen?

Omdat aardappelen zo veelzijdig zijn, omdat ze een indrukwekkend voedingsprofiel hebben – en natuurlijk ook omdat ze gewoon heel erg lekker zijn. Rode aardappelen, zoete aardappelen, blauwe aardappelen, fingerling-aardappelen, etc. – ze kunnen allemaal een zegen voor je dieet zijn.

Lees verder

Is aardappel goed om af te vallen?

Aardappels bevatten geen vet en zijn een bron van voedingsvezels. Dat maakt ze een geschikte bron van koolhydraten voor wie wat gewicht wil verliezen. Wie een koolhydraatbeperkt dieet volgt om af te vallen, kan een kleine portie aardappels nemen en dit aanvullen met een ruime portie groenten. Wat is gezonder gebakken of gekookte aardappelen? Bij het bakken of frituren van aardappels wordt vet gebruikt. Dit vet wordt deels door de aardappels opgenomen en vervolgens geconsumeerd. Hiermee bevatten gebakken of gefrituurde aardappels vet, en leveren ze per portie meer calorieën dan gekookte of gepofte aardappels waarbij geen vet wordt toegevoegd.

Waarom zijn aardappelen niet gezond?

Aardappelen bevatten maar heel weinig vezels. Daardoor verzadigen ze niet en eet je er snel te veel van. Ze hebben bovendien een hoge glycemische index, dit is een indicatie hoe snel je bloedsuikerspiegel stijgt door een maaltijd. Snelle koolhydraten laten je bloedsuikerspiegel snel stijgen maar ook weer snel dalen. Hoe zijn aardappelen het gezondst? Om optimaal te profiteren van de gezonde voedingstoffen van aardappelen, moet je ze in de schil koken of stomen. Zo verliezen ze minder mineralen, vitaminen en smaak. Borstel ze wel grondig schoon onder stromend water. Alleen dan is de schil eetbaar.

Hoeveel gram is een aardappel?

Benodigde hoeveelheden p.p.*	Ongekookt
Aardappelen	280-350 gram
Rijst, couscous	75-100 gram
Pasta, spaghetti, macaroni, mie	100-125 gram
Peulvruchten (bruine bonen, linzen etc.)	45-75 gram (gedroogd)

Men kan zich ook afvragen: hoeveel gram is een opscheplepel aardappelen?

Voedingsmiddel	Eenheden	Gewicht (gram)
Aardappelen, gekookt	1 kleine	50
Aardappelpuree	1 opscheplepel	50
Aardappelen, gebakken	1 opscheplepel	50
Bonen, bruin/witte, gekookt	1 opscheplepel	60

Hoeveel gram weegt een aardappel?

Hoeveel weegt een aardappel? Een middelgrote aardappel weegt ca. 85 gram met schil en 70 gram zonder schil. Hoeveel is 500 gram aardappelen? Hoeveel aardappels 500 gram? Neem hierbij altijd als uitgangspunt de hoeveel ongekookte aardappels, ongeschild. Vuistregel hierbij is: 250 gram aardappels is goed voor een gemiddelde eter.

Men kan zich ook afvragen: hoeveel gram eten per persoon avondeten?

Een gemiddelde maaltijd bevat bij de maaltijdservice tussen de 450 en 500 gram eten, een kleine maaltijd gemiddeld zo'n 350 gram en een grote portie zo'n 650 gram. Daarbij is het belangrijk te vermelden dat er minimaal 30% groente in de maaltijden zit. Dit is goed voor gemiddeld zo'n 200+ gram groente.