Wat is een stevige witte vis?

Stevig van structuur, verfijnd van smaak

Witvis is een verzamelnaam voor (de naam zegt het al) witte vis met een stevige structuur. Kabeljauw, koolvis, tilapia en pangasius zijn de bekendste soorten. De smaak is vrij neutraal, dus je kunt er alle kanten mee op.

Lees verder

Mensen vragen ook: wat kost 500 gram kabeljauw?

Kabeljauwfilet 500 gram

Kabeljauw heeft een uitstekende structuur en een heerlijke smaak. Wilt u deze kabeljauw kopen, dan betaalt u €15,95 per 500 gram kabeljauw. Geeft u de voorkeur aan een kleinere portie kabeljauw, dan kunt u ook kabeljauw kopen per 250 gram. Wat kun je eten met kabeljauw? Kabeljauw recepten

• tip. Gebakken kabeljauwfilet met witlof en mosterd.
• Kabeljauw met tomaat uit de oven. Vis, 30 min 7,7.
• nieuw.
• Bakkeljauw.
• Crunchy kabeljauw-vissticks met limoensaus.
• Gebakken kabeljauw met noedels en prei.
• Gebakken kabeljauw met tomaat.
• Gestoomde kabeljauw met muntsalsa.

Waarom is vis zo duur?

Wat daarnaast een impact heeft op de prijs is de beschikbaarheid en kwaliteit van verse vis. Tijdens het paaiseizoen van vissoorten zijn ze minder beschikbaar, minder lekker en zal hun prijs relatief hoog liggen. Bij diepvriesvis ligt dit anders. De vis wordt aangekocht wanneer het aanbod groot is en de prijs laag. En nog een vraag, wat kost tongschar? Het visvlees is zachter en iets zoeter van smaak. 400 - 600gr per volledige vis. Niet te verwarren met schar(re)tong, wat eigenlijk een inferieure platvis is. Let op, de aangeduide prijs is een PRIJS BIJ BENADERING, de vissen worden afgewogen aan € 29.80/kg.

En nog een vraag, kan je wijting roken?

De smaak van wijting lijkt op kabeljauw, maar de structuur van het 'visvlees' is zachter. Wijting is geschikt om te bakken, stoven en roken. De filets vragen om weinig bereidingstijd vanwege het kwetsbare vlees, dat snel gaart. Dit in overweging nemend, wat kost de schol? Verse schol staat garant voor een smakelijke maaltijd. Deze vis is op vele manieren te bereiden, met altijd een smakelijk eindresultaat. In onze webshop bestelt u schol voor maar €12,75 per 1000 gram. Een portie schol filet van 500 gram is geschikt voor twee personen.

Een hele vis liegt niet: de ogen, het vel en de kieuwen vertellen je of deze echt vers is. Je kunt de vis op de huid bakken. Na het fileren, kun je de restjes gebruiken om soep van te trekken. Een hele vis leent zich uitstekend voor bereiding in de oven, grill of barbecue. Waarom is zeebaars zo duur? Zeebaarzen worden nog wel in het wild gevangen -en vooral recreatieve hengelaars mogen er graag een partijtje mee stoeien, maar het aanbod voor de handel is schaars, heel schaars en dat maakt wilde zeebaars tot een exclusieve (dure) vis.

Wil je een complete maaltijd op tafel zetten? Leg dan simpelweg gesneden groenten naast de zeebaars. Denk aan reepjes paprika, mini broccoli, blokjes zoete aardappel, plakjes courgette, paksoi, bloemkool, wortel, groene asperge of tomaatjes, het kan allemaal. En het is super lekker en gezond.