Waarom zijn pompoenpitten gezond?

Pompoenpitten bevatten naast vitaminen nog veel meer bouwstoffen zoals zink. De pepita's hebben antischimmel, antibacteriële en antivirale eigenschappen. Wetenschappelijk is aangetoond dat pompoenpitten rijk zijn aan antioxidanten.

Lees verder

Welke pompoen is het gezondst?

Waarom is een flespompoen goed voor je gezondheid:

De flespompoen bevat goede hoeveelheden vitamine C, kalium en vezels én is erg rijk aan bètacaroteen. Bètacaroteen is het stofje dat verantwoordelijk is voor de gele of oranje kleur van veel groente- en fruitsoorten. Kan je een pompoen rauw eten? Volgens sommige mensen kun je pompoen rauw eten, maar dat is toch een variatie die we je moeten afraden. Rauwe groente is echt niet per se altijd gezonder, en rauwe pompoenen strekken qua smaak (veel minder intens) en vooral qua textuur (zeer vezelig en hard) duidelijk minder tot aanbeveling dan het gegaarde product.

Dus, waarom pompoen in oven?

Een handig begin voor menig gerecht is om de pompoen eerst in stukken te roosteren. Niet alleen wordt hij zo gaar, er vindt ook meer smaakverdieping plaats dan wanneer je de pompoen in een pan met water gooit. Hoe pompoenpitten gebruiken? Pompoenpitten kun je heel makkelijk roosteren en verder op smaak brengen. Sprenkel ze vervolgens over yoghurt, over een toetje of soep, meng door je granola, een salade of door je favoriete notenmix.

Daarvan, hoe pompoenpitten maken?

Zo maak je het

1. Snijd de pompoen doormidden.
2. Doe de pitten in een grote kom met water.
3. Kook de pompoenpitten 20 minuten in water met zout.
4. Verdeel de pompoenpitten over een bakplaat bekleed met bakpapier.
5. Rooster de pompoenpitten in 15-20 minuten in de oven (hetelucht) op 200 graden Celsius.

Waarom pompoenpitten eerst koken? Als je er zelf ook niet van houdt, laat je hierdoor vooral niet weerhouden, want de witte schil kun je gewoon pellen. Om het karweitje iets makkelijker te maken, kun je de pitten eerst 5 minuten blancheren in kokend water, waardoor de schil begint los te laten.

Hoeveel gram pompoenpitten?

Er zitten 86 kilocalorieën in 1 eetlepel (15 gram) pompoenpitten. Wil je weten hoe het zit met de andere voedingswaarden in 'pompoenpitten'? In onze caloriechecker hieronder kom je te weten hoeveel vet, verzadigd vet, eiwit, koolhydraten, suikers en vezels erin zit. Hoeveel gram is een handje pompoenpitten? De standaardwaarden voor pompoenpitten worden in 100 gram weergegeven. Je kunt ook een andere waarde opgeven tussen de 1 en 500 gram om daarvan de voedingswaarde te laten berekenen. Dit kan je doen door de schuifbalk te bewegen. Een portie pompoenpitten komt overeen met 50 gram.

Wat zit er in Pompoenpit?

Pompoenpitten zijn megagezond. Er zit vooral ontzettend veel vitamine E, fosfor, magnesium, ijzer en koper in. Pompoenzaden hebben een antischimmel-, antibacteriële en antivirale werking.