Hoe worden escargots gekweekt?

Slakken kweken, het klinkt zó gemakkelijk: ze zijn hermafrodiet, dus geen gedoe over mannetje en vrouwtje. Eenmaal gepaard leggen de slakken ieder gemiddeld 100 eitjes, dus al snel 200 jonge slakjes per koppeltje. En ze hebben een vochtige omgeving nodig met genoeg (droge!) schuilplaatsen en natuurlijk eten.

Lees verder

Hoe snel groeit een slak?

De ontwikkeling tot een volwassen slak duurt twee maanden. Paring geschiedt meestal in het voor- en najaar. Een naaktslak (zoals de grote aardslak) kan twee tot drie jaar oud worden en overwintert. Met onze huidige weersomstandigheden zijn er zelfs exemplaren die 20 cm lang kunnen worden! Men kan zich ook afvragen: kun je een slak als huisdier houden? Inheemse slakken vind je in tuinen en bossen, dus dit is misschien de beste keuze als je voor het eerst een slak als huisdier neemt. Tegenwoordig worden exotische slakken zoals de Afrikaanse reuzenslak steeds populairder als huisdier. Slakken kunnen 3 tot 15 jaar oud worden in gevangenschap.

Waarom zijn er zoveel naaktslakken?

Dat komt omdat de omstandigheden heel erg gunstig zijn: het is vochtig, daar houden slakken heel erg van, er is nu volop voedsel en het is warm, daar gedijen ze goed bij. Onder deze omstandigheden kunnen ze snel groeien en komen ze graag tevoorschijn. Waar zijn de naaktslakken overdag? Naaktslakken, die geen huisjes hebben, trekken zich overdag terug onder een steen of tussen afgevallen bladeren. Pas 's nachts komen ze tevoorschijn om eten te zoeken.

Wat dit betreft, hoe kweek je aquarium slakken?

Om de slakken goed gevoed te houden kun je een aantal keer per week wat geblancheerde sla, courgette of komkommer in de kweekbak leggen. Zorg dat alle niet-opgegeten restjes na een paar uur verwijderd worden, aangezien het water anders vies kan gaan ruiken en slechte waterkwaliteit fataal kan zijn voor slakken. Men kan zich ook afvragen: hoe eet je escargots? Escargot wordt dan gegeten door met een typische 'slakkentang' een huisje klem te houden en met een smalle vork het vlees uit het huisje te halen. In Nederland is dit gerecht meestal slechts een voorgerecht, en wordt het in het algemeen gegeten met (stok)brood.

Eén slak kan tot 400 eitjes afleggen. Ze leggen hun eieren in groepjes van 15 tot 50 in de bodem of onder plantenafval. Deze eieren komen na drie weken uit en zijn na twee maanden al volwassen. De eitjes zijn klein en wit doorschijnend. Kan een slak zonder huisje leven? Een huisjesslak kan niet zonder zijn huisje. Het beschermt de slak tegen roofdieren. En tegen uitdroging. Wanneer het erg droog en heet is, kan de slak de opening afsluiten met een speciaal soort slijm dat hard wordt.

Werking slakkenslijm

Glycolzuur zorgt voor een peeling van de huid, waardoor dode huidcellen verwijderd worden. Bovendien zorgt het ervoor dat de andere ingrediënten opgenomen kunnen worden door de huidfollikels, waar ze de beschadigde huid kunnen herstellen.