Wat is het verschil tussen bio industrie en de biologische veehouderij?

Ze kiezen dan ook voor een diversiteit aan gewassen. Bij voorkeur gebruiken ze zaadvaste rassen. Ook wat dierenwelzijn betreft leggen biodynamische boeren zichzelf strengere criteria op dan in de biologische veeteelt. Dieren krijgen meer plaats en koeien mogen hun hoorns houden.

Lees verder

Wat dit betreft, wat zijn vleeskoeien?

De naam zegt het al. Vleesrunderen zijn speciaal bedoeld voor vlees. Sommige rassen – de zogenaamde dikbillen – zijn zelfs doorgefokt op een erfelijke afwijking: de spieren groeien extra snel. En veel spiergroei betekent veel dure biefstuk. Welke dieren worden er in de Nederlandse industrie gehouden? In ons land worden jaarlijks meer dan 400 miljoen landbouwhuisdieren gehouden. Het gaat om varkens, koeien, kippen, schapen, geiten, eenden, kalkoenen, konijnen, nertsen en vissen. Ruim 95% leeft in de vee-industrie, waar ze tegen zo laag mogelijke kosten zoveel mogelijk vlees, eieren, melk of bont moeten produceren.

Welke runderrassen komen in Nederland voor als melkkoe?

Nederlands rundvlees komt voor het overgrote deel van melkkoeien, dit zijn rassen zoals Fries-Hollands zwartbont en roodbont, MRIJ (maas rijn en ijssel) en Holsteiner e.a. Er zijn echter ook diverse runderrassen die specifiek voor het vlees gehouden worden. Daarvan, wat zijn de beste vleeskoeien? Uiteindelijk bleek zowaar een gepensioneerde melkkoe de tongen van de jury het meest te strelen. De Holstein-koe wordt gekweekt en geslacht in Frankrijk. Oorspronkelijk is het een melkkoe, maar eens 'met pensioen', wordt het dier opgekweekt tot vleeskoe. Het vlees heeft een grove textuur, maar is toch zeer mals.

Dienovereenkomstig, wat is een biologische veehouderij?

Op een biologische veehouderijbedrijf worden vanaf dag één in de omschakeling alle dieren biologisch gehouden en vindt de teelt van veevoer ook op biologische wijze plaats. Dit houdt in de praktijk in dat een veehouder eerst zijn grond omschakelt. Daarna kan pas worden begonnen met de omschakeling van de dieren. Wat is er mis met de bio-industrie? De bio-industrie produceert met zo min mogelijk tijd, geld en moeite zo veel mogelijk kilo's vlees, melk of eieren. Dat levert miljarden op. Tegenstanders maken zich zorgen over de leefomstandigheden van de dieren en de gevolgen voor het milieu.

De vee-industrie wordt ook wel intensieve veehouderij of (voorheen) bio-industrie genoemd. Dieren worden in stallen dicht op elkaar en vaak op grote schaal gehouden. Op alles wordt bespaard: ruimte, voer, arbeidskrachten enz. Dat gaat ten koste van het dierenwelzijn. Hoeveel runderen hobbymatig? De stelregel is 2 runderen per hectare voor begrazing. Je kunt echter meer koeien houden op minder grond.

Mannelijke kalfjes geven geen melk en zijn daarom 'nutteloos' voor de melkveehouder. In Nederland worden ze meestal op een apart bedrijf vetgemest voor hun vlees. Daarom worden ze ook wel vleeskalveren genoemd. In sommige landen worden de mannelijke kalfjes direct na de geboorte gedood.