Wat eet een mens van nature?

Biologisch gezien zijn mensen inderdaad omnivoren: wij kunnen zowel plantaardige als dierlijke voeding eten om te overleven. We zijn echter niet gebonden aan een omnivoor eetpatroon: het is niet zo dat we de combinatie van plantaardige en dierlijke producten moeten eten. We kunnen leven van planten alleen.

Lees verder

Hoe jaagde ze in de prehistorie?

In de prehistorie woonden mensen in zelfgemaakte hutjes of in grotten. Mannen jaagden op bijvoorbeeld mammoeten en rendieren voor vlees. En vrouwen verzamelden bessen, vruchten, noten, knollen, wortels en bladgroenten die je kon eten. Daarom noem je de mensen die toen leefden jager-verzamelaars. Vervolgens, wat aten de jagers uit de laatste ijstijd? In grote delen van Europa was er tijdens de ijstijd genoeg te eten voor een goede jager. Er waren op de steppe-toendra grote kudden dieren: paarden, bisons, en ook echt groot wild: mammoeten. Het is nauwelijks voor te stellen wat de invloed van de snelle klimaatveranderingen op de mensen geweest kan zijn.

Je kunt ook vragen wat aten ze vroeger als ontbijt?

Ontbijt in de Middeleeuwen

Dan aten ze een soort broodpap, een maaltijdsoep of een stoofpotje, met daarin (als ze geluk hadden) wat vlees. In de avond vaak alleen een stuk brood. De mensen die zwaar lichamelijk werk moesten doen, aten vaak wel drie keer per dag. Daarvan, welke wapens hadden de jagers? Voor de open vlakte waren speer en speerwerper het ideale jachtwapen, voor de jacht in een bosrijke omgeving was het wapen veel minder geschikt. De oudst gevonden Europese speerwerpers dateren van ongeveer 20.000 jaar geleden en zijn gemaakt van bot of gewei.

Wat voor spullen hadden de boeren vroeger?

Ongeveer 7000 jaar geleden kregen we de eerste boeren in ons land. Ze woonden op een vaste plaats en verbouwden gewassen op hun akkers. Voor die tijd trokken de mensen van plaats naar plaats en leefden van jagen en verzamelen. Dienovereenkomstig, welke dieren waren er in de steentijd? In de steentijd liepen op de aarde verschillende dieren rond, waarvan er tegenwoordig een aantal uitgestorven zijn, zoals de holebeer, mammoet, het reuzenhert, het oeros en de steppenwisent (steppe bizon). Verder liepen er ook rendieren rond. In Deventer zijn er van verschillende dieren resten gevonden.

Toen aten Nederlanders gemiddeld 39,5 kilo vlees per persoon per jaar, ruim 20 kilo meer dan een halve eeuw ervoor. Sinds 2010 neemt de vleesconsumptie gemiddeld af, al stagneert het wat sinds 2016. Wat aten de Neanderthalers? De bevindingen suggereren dat Neanderthalers vooral vlees aten, maar zich af en toe ook tegoed deden aan plantaardig voedsel, zoals bessen, noten en knollen.

Wetenschappers hebben stukjes van een 1,5 miljoen jaar oude schedel teruggevonden die erop wijzen dat vlees eten in die tijd al heel gewoon was. En dat zou betekenen dat wij mensen al veel eerder dan gedacht met enige regelmaat vlees op het menu hadden staan.