Is een pit gevaarlijk?

Een pitje is niet dodelijk

De pit is namelijk erg lastig te verteren, waardoor de meeste doorgeslikte gifstoffen eindigen in de toiletpot. Een appelpittendieet is dus levensgevaarlijk, maar een enkel pitje (of zelfs een heel klokhuis met pitten) kan geen kwaad.

Lees verder

Kan je pitten eten?

Mocht je een pit toch per ongeluk doorslikken, dan kan dat niet gelijk kwaad. De pit wordt niet verteerd door het lichaam en wordt gewoon uitgepoept. Als je de pit kapot kauwt kan er wel een kleine hoeveelheid vrijkomen. Hoeveel pitten zijn dodelijk? Niet de vruchten zelf maar de pitten van kersen, abrikozen nectarines en perziken bevatten veel van de giftige stof cyanide. Je hebt natuurlijk weinig kans om zomaar een pit in te slikken, maar toch: 2 kapotte kersenpitten zijn al dodelijk.

Welke pit is giftig?

De pitten van appels, peren en steenvruchten (abrikozen, perziken, pruimen, nectarines en kersen) kun je beter niet doorslikken. "In deze pitten zitten plantengiffen die in je lichaam kunnen worden omgezet in cyanide, ook wel blauwzuur genoemd." Dus, waar zijn druivenpitten goed voor? Druivenpitten zijn een goede bron van vitamine E en kunnen helpen het zicht te verbeteren en de haarvaatjes in de ogen te versterken, waardoor je minder snel vermoeide ogen krijgt. Ook zijn druivenpitten een goede bron van collageen en resveratol, die helpen huidveroudering tegen te gaan en de huid stralend te houden.

Hoe dodelijk is cyanide?

Het cyanide-ion bindt aan een celenzym van de ademhalingsketen, cytochroom A3 waardoor het de dissimilatie blokkeert. Dat leidt in korte tijd (minuten) tot de dood. De dodelijke dosis KCN voor een volwassene wordt op ongeveer 10 mg/kg, voor HCN op 3,7 mg/kg geschat. Dienovereenkomstig, kan je granaatappelpitjes doorslikken? Je kunt de pitjes helemaal eten, alleen de vliezen van de kamers die de zaadjes van elkaar scheiden niet. Let wel even goed op: het sap van het vruchtvlees en van de schil geeft vlekken die niet meer te verwijderen zijn.

Goed voor dieet? "Hoewel er geen limiet is aan het aantal zonnebloempitten dat je per dag zou mogen eten, is het wel verstandig om rekening te houden met portiegroottes, aangezien de pitten een behoorlijke hoeveelheid vetten en calorieën bevatten", legt Angelone uit. Hoe gezond is zonnebloempitten? Zonnebloempitten zijn – soms is het zo simpel – de pitten in het hart van de zonnebloem. Als de zaden gedroogd worden, zijn ze prima als snack. Ze bevatten dan wel veel vetten, het zijn gezonde vetten. Bovendien is het ook een prima bron van vitamine E, magnesium en selenium, allemaal gezonde voedingsstoffen.

Top 10 Gevaarlijkste Eten in de Wereld

• Rabarber. Niet meer zo algemeen bekend als vroeger maar nog steeds gebruikt voor bijv.
• Apenhersenen.
• Casu Marzu.
• Paddenstoelen.
• 'Ackee' Fruit.
• (De wortel van) de Cassave.
• Hot Dogs.
• De Brullkikker (Giant Bull Frog)