Is rauwe zeekraal gezond?

Waarom is zeekraal zo gezond? Zeekraal bevat veel mineralen en vooral veel calcium. Daarom is het een goede aanvulling op je menu als je geen gebruik maakt van zuivelproducten. Andere vitaminen en mineralen die er in zeekraal voorkomen zijn o.a. natrium, kalium, magnesium, fosfor, ijzer, koper en zink.

Lees verder

Hoe lang kun je verse zeekraal bewaren?

Bewaar zeekraal in de koelkast. Zo is deze groente gemiddeld 5 dagen houdbaar. Bovendien, hoeveel zout zit er in zeekraal?

Daarvan, hoe herken je lamsoor?

Lamsoor wordt als groente gegeten. De bloemen staan niet in bloemhoofdjes, zoals bij Engels gras, dat tot dezelfde familie behoort, maar in een schermvormige pluim. Deze pluim is sterk vertakt. Aan de einden van de takken staan de bloempjes in in aren gerangschikte groepjes van 1-5 bloemen. Is lamsoor beschermd? Lamsoor is een beschermde plant, al komt ie hier en daar massaal voor. Op jonge kwelders dus, die paars kunnen kleuren als heidevelden of lavendelakkers. Schitterend. Langs de hele waddenkust kan lamsoor gevonden worden, het meest op de Waddeneilanden en in de Delta.

Hoe groeit lamsoor?

Lamsoor, ook wel bekend als zeelavendel, is een plant die bij velen vooral bekend is vanwege de bloemen die in droogboeketten verwerkt worden. De plant heeft een lange gevorkte stengel die tot wel 80 cm hoog kan worden. De bloemen aan de bovenkant groeien in een rechtopstaande tros en zijn bijzonder klein. Dit in overweging nemend, wat te doen met lamsoor? Wat kun je met Lamsoor maken? Lamsoor kun je koken, gewoon bij aardappelen en een stukje vlees, smoren, en kort wokken of roerbakken. De de groente is rauw lekker, dus er zijn verschillende salades waarin de groente erg lekker is.

Het is zowel rauw als bereid te eten. Dus lamsoor in de vorm van een salade is heerlijk, maar smoren met ui in boter is ook zeer geschikt als bijgerecht. Lamsoor is ook gekookt lekker. Niet te lang en zonder zout, het is natuurlijk als zout genoeg van zichzelf. Dus, hoe lang moet lamsoor koken? De lamsoren zijn van zichzelf al zout genoeg. Als het water kookt laat je de Lamsoren in het kokend water glijden. Zet de warmtebron wat zachter en laat het 3 a 4 minuten zachtjes koken. Proef of de groente beetgaar is.

Lamsoor komt in Nederland voor in het Deltagebied, op de Waddeneilanden en langs de Waddenkust op de kwelders. In België komt lamsoor voor op de Zwinvlakte waar het in de volksmond zwinnebloem ('zwinneblomme') wordt genoemd.