Waarom eten ze in China zoveel rijst?

Dat komt in de eerste plaats doordat rijst er goed groeit en het in Azië al lang verbouwd wordt. Het gewas heeft een warm klimaat en veel water nodig. Dat vind je veel in het zuiden van het continent. Rond de Parelrivier, in Zuidoost-China werd vermoedelijk de eerste rijst verbouwd, ongeveer 10.000 jaar geleden.

Lees verder

Wat zijn de tafelmanieren in China?

In China zijn de tafelmanieren helemaal anders dan wij gewend zijn. Ze eten hier natuurlijk met eetstokjes, waar ook weer regels voor zijn. Zo is het hier not done om deze in je rijstkom te steken, zodat ze rechtop blijven staan. Als je dit doet, dan denken de Chinezen aan een of andere ceremoniële maaltijd. Wat eten ze in Spanje als ontbijt? Ontbijt (desayuno)

Een croissant of zoete koek kunnen ook deel maken van een ontbijt. Je drinkt hierbij een kop koffie met melk (café con leche), verse sinaasappelsap (zumo de naranja) of gewoon melk (leche). Een typisch Spaans ontbijt, met name in het weekend zeer populair, zijn de churros (gefrituurd deeg).

Dus, waar komt eten met stokjes vandaan?

Eetstokjes komen oorspronkelijk uit China en zijn in de 7^de eeuw geïntroduceerd in de Japanse cultuur, waar ze hashi worden genoemd. In de Yayoi-periode werden eetstokjes gemaakt van een bamboestok die werd gebogen in een pincetachtige vorm. Bovendien, waar zijn stokjes van gemaakt? Meestal zijn eetstokjes gemaakt van hout of bamboe, maar soms ook van keramiek, ivoor of van been. In Korea zijn de stokjes meestal van metaal. Het gebruik van kunststof eetstokjes neemt steeds meer toe.

Dit in overweging nemend, wat is het verschil tussen japans en chinees eten?

Het eerste verschil tussen Japans en Chinees eten is hoe gezond de gerechten zijn. Zoals we eerder zagen, is Japans eten voedzamer en lichter in vergelijking met Chinees eten. Meestal worden bij Japans eten verse ingrediënten gebruikt en zijn er geen zware kruiden. Dit in overweging nemend, wat eten aziaten als lunch? Aziaten eten graag rijst of noedels met vlees, vis, ei, tofu, tempé en groenten. Op alle momenten van de dag wordt warm gegeten; ontbijt, lunch en diner.

Vanaf 18.00 uur 's avonds begint het diner. Formele diners kunnen lang duren, maar informele diners kunnen binnen een uur voorbij zijn. Wel zijn er veel verschillende soorten restaurants die een grote verscheidenheid aan gerechten bieden. Men kan zich ook afvragen: hoe begroet je iemand in china? - Groet iemand door hem/haar een handdruk te geven, misschien zelfs gepaard met een lichte buiging of knik met het hoofd om respect te tonen. - Sta dichtbij je Chinese vriend wanneer je met hem praat. Zo uit je beleefdheid, vertrouwen en het vermogen om je aan te passen.

Een bekend chinees gezegde gaat: 'in Kanton eet men alles wat poten heeft behalve de tafel en eet men alles wat kan vliegen behalve een vliegtuig'. De Chinezen vinden niet eens alles lekker wat ze eten. Maar de zeldzaamheid zoals haaienvinnensoep en vogelnestjesoep, maakt het duur en dat is dan weer chic.