Hur smakar Pluma?

Helstekt pluma tillagad i ugnen med marinerad av söt indonesisk soja ketjap manis, timjan, rosmarin, vitlök, ingefära och salvia blir smakrik och god. Pluman kommer från framdelen på grisen och är en uppskattad delikatess i bland annat Spanien. Den har ofta lite fett kvar som håller köttet saftigt när du tillagar det.

Läs mer

Man kan också fråga var sitter pluma på grisen?

Pluma & Kotlettrad Det är ett mört, men lite magrare kött och kan därför lätt bli torrt om du steker det för hårt. Pluma är en marmorerad delikatess som sitter vid kotlettradens framdel.