Vad gör våfflan frasig?

Man ska egentligen alltid sikta mjölet när man gör kakor eller annat där man vill bearbeta degen så lite som möjligt för att slutresultatet ska bli mört och sprött. Det är just för att våfflorna ska bli frasiga som man inte ska vispa smeten. Vad som händer om man vispar den är att det blir fler glutentrådar.

Läs mer

Kan man göra pannkakor på Våffelsmet?

Grädda pannkakor av våffelmix. Vispa samman pulver och vatten men öka vattenmängden till 1 liter till hela paketet. (Till halva paketet 3,5 dl pulver och 5 dl vatten.) Grädda pannkakorna som vanligt. Varför får inte våfflorna färg? Det finns en lampa som visar när järnet är klart att användas. Det går fort att värma upp järnet och det tar normal tid att grädda en våffla. Första våfflorna blir lite bleka men sedan blir färgen bättre, dock gräddas våfflorna ojämnt och blir frasigare i kanten samt mjuka i mitten.

När är våfflan klar?

Låt smeten stå i ca 20‐30 minuter. Grädda våfflorna gyllenbruna. Vilket våffeljärn är bäst? Wilfa - WAS-623 — BÄSTA ENKELJÄRN. Våffeljärn med bra funktioner som ger stora, frasiga våfflor med perfekt tuggmotstånd. Åviken Elegance 910 — BÄSTA DUBBELJÄRN. Steba WE 20 Belgisk våffla — BELGISKA VÅFFLA. Åviken Original S. Åviken Original S Singeljärn. Åviken - 906. Wilfa - WAD-619. Cloer 1329.

Kan man frysa in Våffelsmet?

Ja, du kan frysa våffelsmet. Våffelsmet i frysen kan hålla i upp mot 3-4 månader.