När är kiwi bäst?

Kiwifrukt skördas i Kalifornien på vintern och i Nya Zeeland och Chile under sommaren, vilket gör den tillgänglig året runt. En mogen, ätfärdig kiwi är fyllig, mjuk att hålla i och har en tydlig doft. Om en frukt inte är riktigt mogen i affären kommer den snabbt att mogna i rumstemperatur när du tar hem den.

Läs mer

Sedan, hur man skär kiwi?

De flesta delar kiwin på mitten och får hålla på och gröpa loss det sista köttet i botten som sitter fast vid fästet. Men, om man istället delar den på längden får man de båda fästena i varsin ände vilket gör att det är lättare att gröpa upp kiwiköttet ur skalet. Med detta i åtanke, hur länge håller kiwi i kylskåp? Kiwifrukter kan ätas med eller utan skal. Frukterna mognar efter några dagar i rumstemperatur och processen skyndas på om man lägger frukten i en plastpåse. Omogna kiwifrukter kan hålla sig i kylskåp i upp till tre veckor.

Kan man plantera kiwi i Sverige?

Visst går det att odla kiwi i Sverige! Men inte den lurviga Actinidia deliciosa som vi hittar i våra livsmedelsbutiker. Prova istället Actinidia kolomicta eller Actinidia arguta. Hur växer Kiwibär? Frukten härstammar från Asien där Japan, Kina och Korea är hemländerna. Den växer vilt som en klängväxt sedan århundraden. På klängväxterna växer kiwibären som klasar efter att blommat i maj. Växten är riktigt tålig och klarar långsamma temperaturfall på ner till 34 minusgrader, men kan senare i stadiet vara känslig.

När klippa ner kiwi?

Beskärningen skall göras på vårvintern men inte senare än i början på februari. Om man beskär för sent kan grenarna börja ”blöda”, precis som vinrankan eller stenfruktsträden gör. Det bör inte vara sträng frost när man beskär sin kiwi, men inte heller fuktigt. Med tanke på detta, kan man äta hela kiwibär? Smidigt är det också, eftersom kiwibäret inte behöver skalas som vanlig kiwi, utan kan ätas precis som det är.