Varför finns inga blåmusslor?

Det är klimatförändringar som tros ligga bakom musslornas försvinnande. Under senare år har det kommit in allt fler rapporter från allmänheten att blåmusslor försvunnit. Rapporterna kommer från den svenska västkusten samt längs den norska, och danska kusten.

Läs mer

Du kan också fråga får man fiska musslor?

Du får självklart vara med och testa på att fiska, vittja burarna eller skörda ostron och musslor. Turerna kombineras ibland med tillagning och avsmakning av fångsten. Prova ostron plockade direkt från havsbottnen, hala in och vittja en hummertina, tillaga och avnjut ett storkok med nyskördade musslor eller kräftor. Vad gör musslor på vintern? Musslor klarar sig från 0°C till ca 25°C. Kraftiga och snabba temperaturhöjningar under vintern när de är acklimatiserade till låga temperaturer från t. ex. 3° C till 15 °C kan dock slå ut dem.

Hur förvarar man färska blåmusslor?

Hållbarhet och förvaring: Färska musslor håller sig 1-2 dagar i kylskåp. Frysta och konserverade musslor håller sig länge, se bäst före datum på förpackningen. När ska man inte äta musslor? Musslor: året runt, de som finns i handeln kommer nästan alltid från musselodlingar. Hummer: den svenska från slutet av september till början av januari. Den amerikanska/kanadensiska hummern är bra året om.

Med hänsyn till detta, hur bör musslor och ostron förvaras?

Färska ostron och musslor blir lätt dåliga. Därför måste de förvaras på rätt sätt. Förvara musslorna fuktigt i 2 grader, till exempel inlindade i fuktat papper eller i alger.