Hur kan man använda blåmusslor för att motverka övergödning?

Blåmusslan är en mycket effektiv filtrerare. Den livnär sig huvudsakligen på de växtplankton som gynnas av övergödningen. Vid goda förhållanden kan en 5–6 cm lång mussla filtrera fem liter vatten per timme och avlägsnar i princip alla partiklar mindre än 0,5 mm.

Läs mer

Och en annan fråga, hur skrubbar man musslor?

Lägg musslorna i iskallt vatten. Skölja av dem och skrapa bort det värsta med en kniv om dom är väldigt smutsiga. Släng musslor som är skadade eller öppnade. Koka/ånga musslorna tills de flesta har öppnats. Ät och njut! Finns det musslor i sötvatten? I Sverige finns 37 arter musslor som lever i sötvatten. De flesta är mycket små, och hör till gruppen klot- och ärtmusslor. Elva arter kallas "stormusslor" eftersom de är förhållandevis stora. De är också filtrerare och, med två undantag, bottenlevande.

Därefter, hur tillreder man musslor?

Gör så här Skölj musslorna under kallt vatten. Låt rinna av. Dra bort ""skägget"" på de musslor där det sticker ut. Knacka försiktigt musslor som är öppna mot köksbänken. Ta upp musslorna och varmhåll dem. Koka ner spadet några minuter. Häll tillbaka musslorna i spadet. Till servering: Servera musslorna med ett gott bröd. När är musslor som bäst? Bästa säsong för att fånga blåmusslor är på våren innan de leker. Blåmusslor skrapas från botten eller odlas på rep. De odlas ofta två eller tre säsonger innan de skördas. Musslorna kan plockas för hand.

När ska man inte äta ostron?

Så fort ostronet kommit ner i magsäcken är det dött men man äter alltså ostron levande om man inte tillagar dem på något sätt. För att se om ett ostron lever när det ligger i sitt skal kan man knacka lite lätt på skalet. Stänger sig ostronet lever det, annars är det en bra idé att slänga det döda ostronet.