Vad kostar 1 kg Älgstek?

Viltkött Viltskav av hjort 5-7 hg 225 kr/kg Vildsvinsskinka Se recept 200 kr/kg Filé Vakuumförpackas i 0,3-1 kg Vildsvin 400 kr/kg Älg 550 kr/kg Ytterfilé Vakuumförpackas i 0,6-1,5 kg Se recept Vildsvin 350 kr/kg Älg 450 kr/kg Blandfärs Vakuumförpackas i 0,5-0,7 kg Vildsvin/Hjort 130 kr/kg 13 more rows

Läs mer

Därefter, vad kostar en hel älg?

Priser Dovhjort Pris per kilo Ett detaljstyckat vuxen älg väger ca 130 kilo dvs ungefär 27000 kr, en kvart ca 7000 En deltalstyckad kalv väger ca 30 kilo och kostar ca 6000 kr för en hel Halv älg 205 Kvarts älg 215 167 more rows Får man sälja älgkött? Man får enligt livsmedelsverket sälja upp till 25 enheter storvilt per år och 10 000 småvilt. Detta anses vara små mängder primärprodukter. Hur många enheter varje vilt är framgår i tabellen nedan. Exempel: Det är tillåtet att sälja 25 vuxna älgar, eller 75 st vuxna hjortar, eller 250 st rådjur.

I enlighet med detta, hur mycket väger ett rökt Älghjärta?

Slaktvikten för en vuxen älgtjur ligger runt 190 kg, för en älgko cirka 160 kg och för en kalv ungefär 64 kg. Man brukar säga att hjärtats vikt är 1/100-del av slaktvikten. En fullvuxen tjur har alltså ett hjärta som väger straxt under 2 kg(!). Omkring 10.000 ton älgkött får de svenska jägarna ut varje år. Med hänsyn till detta, hur länge ska man röka Älghjärta? Det tar drygt en vecka och kostar 55 kronor/kg. De är trevliga och service-minded, och köttet blir fantastiskt fint rökt.

Därför, hur mycket väger en fjoling?

Undersökningar av slaktvikter på fällda älgar har visat att en kalv i medeltal ger ett köttutbyte på 47 kilo, medan en fjoling (1,5 år) ger 115 kilo. Tillväxten är mycket god till 18-20 månaders ålder men avtar sedan drastiskt, särskilt för hondjur. Hur mycket kan man sälja älgkött för? Livsmedelsverket har tolkat reglerna så att en jägare får sälja 25 enheter storvilt. En vuxen älg motsvarar en enhet. 25 vuxna älgar eller 250 rådjur blir övre gräns för vad en jägare får sälja. Därtill får jägaren sälja eller ge bort 10 000 småvilt.

Du får sälja 25 enheter storvilt och 10 000 småvilt Den som säljer oflådda hela djur är primärproducent och viltet är en primärprodukt enligt Livsmedelsverkets definition. 25 enheter storvilt per år anses vara små mängder primärprodukter. Exempelvis är en vuxen älg 1 enhet.