Var finns vattenbuffel?

I vilt tillstånd finns endast något tusental djur i små spridda populationer i Indien, södra Nepal och Sydostasien. Ursprungligen förekom den i ett bälte mellan nuvarande Malaysia och Indonesien. Tama vattenbufflar är vanliga i Sydostasien och finns även på andra håll i världen.

Läs mer

Dessutom, finns buffel i sverige?

I Sverige finns ett 80-tal vattenbufflar på en handfull gårdar, mest medelhavsrasen. De används främst för mjölk- och köttproduktion i kombination med naturvård. Mjölken har högre torrsubstans, fett- och proteinhalt än komjölk; 4,5 liter buffelmjölk räcker till ungefär 1 kg mozzarella-ost. Är vattenbuffel farlig? Den afrikanska buffeln, som tillhör de "The big five” (där de farligaste djuren i Afrika listas), är ansedd som ett farligt vilt djur och dödar varje år många människor. Det är oftast sårade djur eller ensamma tjurar som går till angrepp.

Vilka fåglar kan ses på den afrikanska buffeln?

Fästingar och andra parasiter kan inte buffeln få bort själv men har god hjälp av småfåglar som sätter sig på djurets rygg och plockar åt sig av godsakerna. Oxhackare är ett exempel på fågel som ofta ses på ryggen på en buffel. Hur smakar Buffelkött? Buffelns kött och mjölk har en egen smak som till en del färgas av den miljö den lever i. Istället för gulfärgat fett hos vanlig nöt är fettet helt vitt hos vattenbuffel. Köttet är också mörkare till färgen än nötkött och mycket gott.

Finns det bufflar i Italien?

Det finns cirka 400 000 vattenbufflar i Italien, och det är drygt 100 000 fler än antalet mjölkkor i Sverige. På en modern, italiensk buffelgård går bufflarna omkring inomhus, i lösdrift. De utfodras och mjölkas automatiskt, på samma sätt som görs med mjölkkor gör på en svensk bondgård.