Hoe eet je escargots?

Escargot wordt dan gegeten door met een typische 'slakkentang' een huisje klem te houden en met een smalle vork het vlees uit het huisje te halen. In Nederland is dit gerecht meestal slechts een voorgerecht, en wordt het in het algemeen gegeten met (stok)brood.

Lees verder

Dienovereenkomstig, hoe kom je van de slakken af?

Houd slakken op afstand. Je voorkomt dat de slijmerige diertjes jouw tuin opzoeken als je planten kiest die goed bestand zijn tegen slakken. Voorbeelden zijn akelei, goudsbloem, anjer, geranium, viooltjes en varens. Ook Oost-Indische kers, lavendel en kruiden als salie, tijm en knoflook houden slakken op een afstand. Wat dit betreft, waar smaakt een slak naar? Van nature heeft de slak een vrij neutrale 'aardse' smaak. Deze smaak is het beste te vergelijken met de smaak van een paddenstoel. Niet met de smaak van een witte, steriel gekweekte champignon, maar de vergelijking met een mooie, langzaam gegroeide bospaddenstoel is zeker op zijn plaats.

Kan een naaktslak bevriezen?

Zo is de slak verzekerd van een ongestoorde slaap. De afsluiting zorgt er ook voor dat de slak niet uitdroogt of kan bevriezen. Op die manier kan het dier wel 3 tot 4 maanden overleven. Als het weer warmer wordt, breekt de slak door de afsluiting en begint een nieuw leven. Hoe worden escargots gedood? Voor de bereiding zet je een pan met ruim kokend water op. Je gooit de slakken in het kokende water. Het kokende water doodt de slakken onmiddellijk, ze zijn zelfs niet wakker geworden. Na een paar minuutjes giet je slakken af.

Waar kan je escargots eten?

Bij de groothandel of sommige delicatessenwinkels kan je escargots met kruidenboter kant en klaar in het vriesvak halen. Even opwarmen in de oven en klaar ben je. En stiekem vinden we die eigenlijk gewoon heel lekker. Online koop je ze via 't Slakkenhuys kant-en-klaar. Vervolgens, hoe kan een slak eten? Bijna iedere groep slakken heeft weer een andere rasptong. Zo komt het dat slakken nagenoeg alle soorten voedsel kunnen eten. Er zijn maar enkele soorten slakken die er geen hebben. Met de radula schrapen de slakken kleine stukjes van bijvoorbeeld bladeren, vruchten of zeewier.

Slakken zorgen voor het opruimingswerk in de natuur. Eigenlijk eten ze alles, van dood organisch materiaal, overlevende planten, tot kleine diertjes. Men kan zich ook afvragen: hoe kom ik van naaktslakken af in mijn tuin? 10 tips: slakken bestrijden en voorkomen

• Schoffel de grond regelmatig.
• Span koperen draadjes of leg muntjes in de moestuin.
• Strooi ruw materiaal op de grond.
• Plant deze planten in de (moes)tuin.
• Trek vogels aan.
• Haal nat tuinafval uit de tuin.
• Maak een bierval.
• Verplaats gevoelige potplanten in het voorjaar/herfst naar binnen.

Manieren om slakken te doden

• Manieren om slakken te doden. Oké.
• Biervallen. Een bierval werkt zo: de slakken komen op het bier af, drinken zich een stuk in de kraag, en sterven een benevelde verdrinkingsdood.
• Slakkenkorrels met ferrifosfaat.
• Nematoden: vooral tegen naaktslakken.
• Ga zelf op jacht.