Is vis uit de supermarkt gezond?

Nu zou je denken dat wilde vis gezonder is dan kweekvis, maar zo simpel ligt het eigenlijk niet. Hoe gezond een vis is, hangt namelijk af van de vissoort en de leefomstandigheden. Wel hebben wilde vissen de neiging om minder (verzadigd) vet te bevatten dan gekweekte soorten.

Lees verder

Welke vis uit supermarkt?

Wanneer je vis uit de supermarkt koopt, kun je kiezen tussen twee soorten: kweekvis en wilde vis. Wilde vis wordt gevangen in oceanen, meren en rivieren. Kweekvis daarentegen wordt gekweekt in een speciale, afgebakende omgeving. Ongeveer de helft van de vis die we eten komt van viskwekerijen. Hoe weet je of vis vers is? Verse vis herkennen in de winkel of bij de visboer? Let op de ogen, de huid en de geur van de vis. Vis is vers als de ogen van de vis helder en doorzichtig zijn en een beetje bol staan. De huid moet vochtig en glanzend zijn, en de kieuwen rood.

Dus, waar koop je verse vis?

Verse vis kopen kun je tegenwoordig vrijwel overal kopen: van dorp tot stad en alles er tussenin. Elke winkelstraat of winkelcentrum heeft wel een visspecialist of mobiele viskraam, waar een ruime keuze aan vissoorten te koop zijn. Bovendien verkoopt de visspecialist ook vaak al klaargemaakte gerechten en hapjes. Welke vis is goed om af te vallen? Naast groente eten is vis nuttigen erg belangrijk bij het afvallen. Eet daarom zeker 3 keer in de week vette vis zoals haring, makreel, tonijn of zalm. Deze vissoorten hebben de goede vetsoorten en die zorgen ervoor dat je lijf gezond blijft en je bloedvaten schoon. Ook zorgt het voor een goede cholesterolverhouding.

Is panga filet gezond?

Over het algemeen bevat vette vis een goede portie aan eiwit, hieronder valt de pangafilet. De vis beschikt per 100 gram over wel 16 gram aan eiwit. Eiwit is een zeer belangrijke voedingsstof waar je zeker genoeg van moet binnenkrijgen. Het is namelijk de bouwstof van je lichaam en onderhoudt en verstevigt je spieren. En nog een vraag, welke vis gezond supermarkt? Gezonde vis: vet, mager, schaal- en schelpdieren

• Zalm.
• Forel.
• Haring.
• Heilbot.
• Makreel.
• Bokking.
• Ansjovis.
• Sardines.

Iedereen houdt wel van een stukje zalm, het is ook één van de lekkerste en malste stukjes vis. Toch zijn er wel wat kanttekeningen te plaatsen bij dit (on)gezonde stukje vis. Veel zalm in de supermarkt is namelijk helemaal niet zo gezond als je misschien denkt. Dienovereenkomstig, is makreel uit supermarkt gezond? Ook is het supergoed tegen hart- en vaat-aandoeningen, ook preventief, verder nog bijzonder gunstig effect op het cholesterol, en alle stoffen in vette vis zijn ook enorm goed voor weerstand, vooral als je in de stress zit kan je lichaam de stoffen uit vis enorm goed gebruiken!

Alle vis -- rauw en gekookt -- ruikt naar vis. Gekoelde vis die is begonnen te bederven zal echter een steeds duidelijkere visachtige geur hebben. Indien er genoeg tijd overheen is gegaan zal deze intense visgeur ontwikkelen tot de nare geur van rottend vlees.