Waar smaakt zwarte truffel naar?

De zwarte truffel herken je aan de aardse smaak en geur, welke nog beter tot uiting om komt bij verhitting. De geur doet denken aan muskus of jeneverbes. Witte truffels zijn veel zeldzamer, complexer, delicater én sterker van smaak. Als je de geur niet gewend bent, zal je eerst denken aan knoflook of gare kool.

Lees verder

Waar is zwarte truffel goed voor?

De reden is dat deze paddenstoelen vooral uit water bestaan, met per 100 gram maar een halve gram vet en één gram koolhydraten. Aan mineralen bevat truffel vooral fosfor en calcium. Beide zijn goed voor de stevigheid van je botten: fosfor helpt bij de opname van calcium. Wat dit betreft, kan je ziek worden van truffels? Van paddo's en truffels kun je erg misselijk worden. De volgende klachten komen vaak voor: duizeligheid, buikpijn/buikkrampen, overgeven, rillingen, desoriëntatie en zweten. Deze 'bodyload' kan heel heftig zijn. Voor mensen die daar gevoelig voor zijn, is dat vaak een reden om geen tripmiddelen (meer) te gebruiken.

Wat dit betreft, kun je truffels buiten de koelkast bewaren?

Dankzij de vacuümverpakking zijn de truffels, als ze worden bewaard in een koelkast, tenminste 2-3 maanden houdbaar. Bewaar je de truffels buiten de koelkast dan wordt de houdbaarheid verkort tot enkele weken tot een maand. Hoe herken je een echte truffel? De zwarte truffels herken je aan hun aardse smaak en geur, die nog beter tot zijn recht komt als je ze verwarmt. Van binnen zijn ze wit dooraderd en de buitenkant is vaak 'bedekt' met hele kleine bultjes. De zwarte Périgord-truffels worden gezien als één van de meest gewilde soorten.

Wat zijn truffels en waarom zijn ze zo duur?

Truffels kunnen niet verbouwd worden en zijn om die reden zo kostbaar. “Truffels hebben heel specifieke eisen wat betreft de grond en het klimaat, dat kan de mens niet nabootsen.” Dat de truffels dus gezocht moeten worden, drijft de prijs omhoog. Daarnaast is het zoeken van truffels erg arbeidsintensief. Hoe lang duurt een trip? Hoe lang duurt een paddo trip? Een paddo trip duurt tussen de 3 tot 7 uur, afhankelijk van de paddosoort die je hebt genomen. Na ongeveer een half uur tot een uur begint het te werken. Beelden vervormen en je kunt dingen zien die er niet zijn.

Gebruik 5 tot 9 gram voor een milde tot standaard dosis. Neem 10 tot 15 gram voor een sterke dosis. Neem tot 25 gram voor een zeer sterke dosis. Begin altijd met een lage dosis als dit je eerste keer is. Kan je met truffels bijnemen? Door te starten met een dosering van 7-8 gram komt een trip niet te sterk op en heb je de gelegenheid te wennen aan het gevoel, later kun je alsnog de resterende truffels bijnemen. Neem enkel meer dan 15 gram truffels wanneer je erg goed bekend bent met alle effecten van magic truffels.

Als de truffel taai begint aan te voelen, eet je hem best meteen op. Je kan hem ook invriezen.