Wat eet een wilde gans?

Voedsel. Een vegetarisch menu van gras, plantenwortels, zaden, vruchten en jonge scheuten (van onder meer riet). In de winter ook op akkers aangevuld met oogstresten van mais, aardappelen en granen.

Lees verder

Hoe lang moet een gans besterven?

Het moet rijpen, oftewel besterven. Het wordt dan malser. Dit duurt enkele dagen tot een week. Hoe kouder het is, hoe langer het vlees kan besterven. Welke kleur heeft het vlees van een jonge gans? Het vlees van jonge ganzen is roze van kleur, van oudere ganzen is het vlees donker roodbruin.

Welke groente eet je bij gans?

Kook de worteltjes en spruitjes tot dat deze gaar zijn. Bak de spruitjes later met de knoflook in een wok met olie. Kook de bietjes enkele minuten in een kleine pan, haal ze nadat deze gekookt zijn, eruit. Doe de appeltjes in het gekookte water van bietjes en laat ze mooi rood worden. Kun je een zwaan eten? Zwanen kunnen 25 jaar oud worden. De producten vinden vooral aftrek in Frankrijk en Duitsland, waar zwanenvlees als een exclusieve lekkernij wordt beschouwd. De zwanenhouderijen bevinden zich in de provincies Zuid-Holland en Urecht. De beesten worden buiten gehouden en zijn geleewiekt (blijvend gekortwiekt).

Waar kan ik een gans bestellen?

U kunt ganzen te koop vinden op www.marktplaats.nl en bij www.pluimveesocieteit.com . Deze pluimveesocietieit bemiddelt bij het herplaatsen van pluimvee als b.v. ouderen naar een tehuis moeten. Is nijlgans eetbaar? De nijlgans behoort tot de groep halfganzen en is nauw verwant met de bergeend. De filets van deze vogels zijn uitgesproken lekker van smaak (een fijn wildgebraad). Maar als stoofvlees smaakt de nijlgans ook uitstekend. Vooral met wat kruiden, uien, knoflook en soja-saus.

Huisvesting. Ganzen zijn groepsdieren en mogen daarom nooit alleen worden gehouden. Als u niet meer dan twee dieren wilt houden kunt u kiezen uit een koppel (gans en gent) of twee ganzen (vrouwtjes). Wilt u meer dieren dan is een trio (gent met twee ganzen) een mogelijkheid. Men kan zich ook afvragen: kunnen ganzen gevaarlijk zijn? Ganzen zijn territoriale vogels en staan er bekend om dat ze mensen die hun territorium binnendringen achtervolgen of aanvallen. Hoewel er een reële kans bestaat dat ganzen mensen achtervolgen, is een echte, fysieke aanval onwaarschijnlijk.