Hoe wordt paling gekweekt?

Palingen paaien in de Bermuda driehoek, waarna de jonge glasaaltjes uiteindelijk voor de kusten van Europa aankomen alwaar ze zoet water zoeken om te groeien. Doordat onze kusten zo goed afgesloten zijn, bereiken de glasaaltjes het zoete water niet. De mannelijke palingen blijven 6 tot 12 jaar in het zoete water.

Lees verder

Hoe ontstaat paling?

Ze worden geboren in de Sargassozee en zwemmen daarna naar meren en rivieren in Europa. Kwekers vissen de kleintjes uit zee en kweken de vissen tot ze groot genoeg zijn voor de verkoop. Kijk hoeveel palingen hier zijn. Het zijn er echt miljoenen. Wat dit betreft, waar paait de paling? Palingen leiden een geheimzinnig leven. Ze worden pas na 15 tot 25 jaar volwassen en trekken dan naar de Sargassozee om te paaien.

Is paling haram?

Alle vissen en zeedieren zijn in principe halal, behalve als de zeedieren schadelijk zijn voor de menselijke gezondheid. Zoetwaterdieren, zelfgekweekte paling en vissen zijn niet toegestaan. Ook dieren uit stilstaand water zijn niet toegestaan gezien de onzuivere toestand. Waar is de Sargassozee? De Sargassozee is een langwerpige regio in het noorden van de Atlantische Oceaan, omgeven door oceaanstromingen. In het westen bevindt zich de Golfstroom, in het noorden de Noord-Atlantische stroom, in het oosten de Canarische stroom en in het zuiden de Noord-Atlantische equatoriale stroom.

Dit in overweging nemend, is paling te kweken?

De paling wordt gehouden in ronde kweekbassins waar 3 keer per uur al het water wordt ververst. De waterkwaliteit is een belangrijk aspect bij het kweken van goede paling. De waterkwaliteit wordt optimaal gehouden met een uitgebreid waterzuiveringssysteem, die het mogelijk maakt het water continu te hergebruiken. Dus, kan je een paling kweken? De palingstand is sinds de jaren tachtig met 90 procent afgenomen, aldus de International Council for the Exploration of the Sea (ICES). Daarom moet er minder gevist worden, en meer gekweekt. Maar om volwassen paling op te kweken, zijn grote hoeveelheden glasaal nodig. En die worden tot dusver in het wild gevangen.

Waarom moet je geen paling eten?

Omdat de paling zich voedt met beestjes die leven op de rivierbodem zit deze vis boordevol met dioxines. Hoe ouder de paling, hoe meer dioxines. Dioxine breekt niet af en wordt opgestapeld in het vet van de aal, maar de paling gaat er zelf niet dood aan. Wie paling eet wordt ook niet meteen ziek. Trouwens, wat is rivierpaling? De paling is een trekvis en wordt ook wel aal genoemd. Volwassen palingen paaien hoogstwaarschijnlijk in de Sargassozee. De jonge glasaaltjes trekken met behulp van de getijden naar Europa waar ze in zoet water opgroeien.

Waarom is paling zo duur?

De paling heeft een bedreigde status. Een van de redenen daarvoor is de smokkel van glasaal, oftewel babypalingen. De visjes zijn op de zwarte markt duizenden euro's per kilo waard.