Waar kan ik Surströmming kopen?

Surströmming is online te verkrijgen bij verschillende webshops. Je kan het bijvoorbeeld kopen bij surstromming.com of zelfs op amazon.com.

Lees verder

Daarvan, hoe oud kan een groenlandse haai worden?

Wat wel bekend is, is dat de Groenlandse haai het oudste gewervelde dier ter wereld is! Schattingen tonen aan dat de haai soms wel 500 jaar oud kan worden. De leeftijd van de Groenlandse haai wordt bepaald door zijn ogen. Waarom heeft een haai een rugvin? De aarsvin en de rugvin zijn belangrijk om te sturen. Maar als de haai door de beweging van de staart vooruit geduwd wordt, zorgt de aarsvin er ook voor dat de haai niet heftig gaat schommelen. Haaienvinnensoep verboden!

Wie eet een haai op?

De tot 8 meter lange orka's zijn de enige natuurlijke vijand van de witte haai. Uit een studie van Scientific Reports uit 2019 blijkt dat witte haaien, die tot vijf meter groot kunnen zijn, er al automatisch vandoor gaan als orka's in hun jachtgebied opduiken. Rond Zuid-Afrika zwemmen zo'n 180 soorten haaien. Vervolgens, hoeveel haaiensoorten zijn gevaarlijk? Er zijn meer dan driehonderd haaiensoorten en slechts enkele daarvan kunnen een mens dodelijk verwonden: de witte haai of mensenhaai (Carcharodon carcharias) de tijgerhaai (Galeocerdo cuvier) de stierhaai (Carcharhinus leucas)

En nog een vraag, is hondshaai hetzelfde als zeepaling?

Vroeger werd er vaak hondshaai verkocht onder de term 'zeepaling'. Intussen is het wettelijk verboden om dit te doen omdat de consument op deze manier mogelijk misleid wordt. Hoe smaakt hondshaai? Ook qua smaak is er geen verschil. De haai behoort tot de kraakbeenvissen. Dat maakt dat de haai geen benige graten heeft. In de handel zal men de doornhaai en de hondshaai meestal in moten aantreffen.

Waar eten ze walvis?

Maar sinds de corona-uitbraak is walvis ineens weer populair op het menu, tenminste in Noorwegen. Daarom zijn dit jaar 500 walvissen gevangen en geslacht, van de ruim 100.000 die in de Noorse Zee en de Barentsz-zee rondzwemmen. Waar is haaienvinnensoep goed voor? Omdat haaien behoren tot het hoogste trofische niveau in de voedselketen (toppredatoren), kunnen zij BMAA verzamelen bij actieve blootstelling aan gebieden met algenbloei. Wat ook interessant is: hoge concentraties BMAA werden gevonden in de vinnen van haaien uit gebieden zonder algenbloei.

Wat zit er in haaienvinnensoep?

Haaienvinnensoep is een soep die, in ons land in elk geval, weinig met haaien of vinnen te maken heeft omdat het illegaal is in de EU. Het is een kippensoep, licht gebonden met aardappelzetmeel, met daarin draadjes kip en sliertjes ei.