Wat kun je eten van een vijg?

9 goddelijke manieren om vijgen te eten

• De vijg is misschien wel één van de lekkerste en meest veelzijdige vruchten en kan zowel vers als droog worden gebruikt.
• Rooster ze met honing.
• Maak een vijgentaart.
• Gebakken vijgen met kaas.
• Maak vijgenjam.
• Rooster vijgen met vlees.
• Vijgen en salade.

Lees verder

Kan je vijgen rauw eten?

Eet de vijg in zijn geheel.

Vijgen zijn licht zoet van smaak en je kunt ze vers in hun geheel eten. De schil van een vijg is ook eetbaar. Je hoeft een vijg voor het eten daarom niet te schillen. Je hoeft alleen het steeltje er maar af te halen en vervolgens kun je de vijg met schil en al eten. Hoe maak je een vijg schoon? Was de vijgen voorzichtig onder de kraan en zorg ervoor de de schil heel blijft. Anders komt er water in de vrucht en dat is niet lekker. Als de vijgen iets minder vers zijn kun je ze ook schillen. Snijd de vruchten in de lengte in kwarten.

Hoeveel vijgen per dag is gezond?

Door ongeveer één handje gedroogde vijgen per dag aan te houden kan je volop profiteren van alle gezonde voedingsstoffen en de lekkere smaak, zonder dat je té veel suiker binnenkrijgt. En nog een vraag, hoe gezond is een vijg? Doordat de vruchten rijk aan vezels zijn helpt het eten bij een goede stoelgang, gezonde darmwerking en een goede spijsvertering. Vijgen bevatten veel vitamine A en B welke bijdragen aan een gezonde huid en stofwisseling. Vijgen bevatten ook veel calcium en kalium. 100 gram bevat ongeveer 20% van de ADH calcium.

Kan je een vijg helemaal opeten?

Zeer verse vijgen kun je mét schil opeten. Als de vijgen iets minder vers zijn, kun je ze beter schillen. Snijd de vruchten dan in de lengte in kwarten. Pel de schil van boven (het dunne gedeelte) naar beneden van de vrucht af. Welke kaas eet je bij vijgen? Zoete, verse vijgen, knapperige walnoten en goede kaas zijn een winnende combinatie. Het kan met pecorino of brie en alles daartussenin, dus neem gewoon wat je het lekkerst vindt.

Vijgen zijn eigenlijk schijnvruchten. Ze worden gevormd uit de bloembodem en de bloem. Zowel de pitten als het vruchtvlees zijn eetbaar. Hoe weet je of een vijg goed is? Vijgen zijn rijp wanneer ze zachter aanvoelen en donkerder of net geler worden. De onderkant van de vruchten wordt groter en kan lichtjes barsten. Vijgen bewaren een paar dagen in de koelkast, maar heel eerlijk? Ze zijn natuurlijk het lekkerst als je ze vers eet.

In principe zijn vijgen het hele jaar door verkrijgbaar, maar in het vijgenseizoen -dat loopt van augustus tot november- zijn ze extra sappig, vol van smaak en bovendien goedkoop. Daarnaast is het ook gewoon leuk om volgens de seizoenen te eten, zo forceer je de natuur niet en zorg je voor variatie op je bord!