Hebben geiten altijd melk?

Een echte melkgeit geeft onder ideale omstandigheden zo'n 800 tot 1000 liter melk per jaar (en meer), oftewel gemiddeld 3 à 3½ liter per dag. Afhankelijk van het ras, de voeding en eventueel het aantal lammeren dat nog meedrinkt, kun je na verloop van tijd tussen de 1 en 2 liter melk per geit per dag verwachten.

Lees verder

Is geitenmelk diervriendelijk?

Geiten moeten heel wat doorstaan voor keurmerkloos geitenvlees, geitenkaas en geitenmelk. Bijna alle geiten worden direct na de geboorte bij hun moeder weggehaald, onthoornd en de rest van hun leven op stal gezet. Welke geiten geven melk? Melkgeiten zijn sterke, intelligente, rustige en sociale dieren met een eigen wil. Melkgeiten die als hobbydier worden gehouden leveren ongeveer één tot twee liter melk per dag. Geitenmelk bevat kleinere vet- en eiwitdeeltjes dan koemelk en is licht verteerbaar.

Dus, wat doet een geitenhouder?

Het zijn zonder uitzondering gepassioneerde ondernemers die van hun geiten houden en trots zijn op wat ze samen met hen tot stand brengen. Bovendien, wat gebeurt er met geitenvlees? En wat gebeurt er met het vlees? Van de 220 miljoen kilogram geitenmelk die in Nederland wordt geproduceerd, wordt de meeste melk tot kaas verwerkt. Die melk wordt geleverd door geiten. Maar voor het fokken van deze vrouwtjes zijn ook bokken nodig.

Mensen vragen ook: kun je dwerggeiten melken?

Dwerggeiten zijn niet geselecteerd voor hun hoge melkgift en hebben dus geen melk om uit te delen aan dorstige mensen. Concreet wil dat dus zeggen dat je alleen kans loopt op een volle uier (en op elk jaar opnieuw kleine geitjes), wanneer er een bok bij je geiten loopt. En nog een vraag, hoe smaakt geitenvlees? Geitenvlees heeft de reputatie een sterke, wildachtige smaak te hebben, maar de smaak kan ook mild zijn afhankelijk van hoe de geit wordt gevoed en klaargemaakt. In Caribische culturen wordt veelal het vlees van volwassen geiten gewaardeerd, wat doorgaans pittig is.

Waar kan ik geitenvlees kopen?

Koop ons geitenvlees bij onder andere:

• Lindenhoff (voor horeca)
• Hofweb, biologisch direct van de boer.
• Landwinkel De Hooijerij, de Bilt.
• OK-vlees.
• JP Puurvlees.

Dienovereenkomstig, is geitenkaas beter voor het milieu? Hoe ouder of harder de kaas, hoe meer melk er nodig is voor 1 kilo eindproduct. Hierdoor is de milieubelasting van oude kaas hoger dan die van roomkaas of jonge kaas. Geitenkaas is milieuvriendelijker dan kaas van koemelk. Buffelmozzarella belast het milieu juist weer wat meer dan mozzarella van koemelk.

Hoe vaak moet een geit gemolken worden?

Hoe vaak moet je een geit melken? Bij 'duurmelken' worden de geiten 2 of 3 jaar doorlopend gemolken zonder tussentijds lammeren. Het melken gebeurt doorgaans tweemaal per dag. De melkgeiten worden aangesloten op melkmachines die de melk uit hun uiers zuigen.