Is geiten melk gezond?

Geitenmelk is een goede bron van hoogwaardige eiwitten, goed afbreekbare middellange vetzuren (MCT's), vitamines (vitamine A, B-complex, C, D) en mineralen (waaronder ijzer, calcium, fosfor, magnesium, mangaan, kalium en jodium). Het bevat daarnaast ook meer zink en selenium dan koemelk.

Lees verder

Hoelang leven geiten?

Jongen worden geboren na een draagtijd van 150 (bij kleinere soorten) tot 170 dagen (bij grotere soorten). Tweelingen komen regelmatig voor. Geiten worden gemiddeld acht jaar oud. Bovendien, hoe zorg je voor een geit? Geen enkele geit zal zich prettig voelen bij extreem lage temperaturen en langdurige regen. Bij de eerste druppels regen weten de geiten vaak niet hoe snel ze naar binnen moeten komen. Zorg dus voor een droge, tochtvrije stal en in de zomer, wanneer de dieren buiten lopen, voor schuilgelegenheid tegen felle zon.

Hoe vaak melken?

Het overgaan op drie melkbeurten per dag verhoogt de productiekosten. Hoe groter de hoeveelheid extra melk die het oplevert, des te hoger het extra saldo. Alleen als met gelijke tussentijden wordt gemolken, levert de extra melking meer productie op. Wat dit betreft, hoe kan je zien als een geit zwanger is? Wil je zeker weten of je geit drachtig is? Dat kun je in een vroeg stadium d.m.v. een scan vaststelen. Als de geit 17-21 dagen de dekking weer ritsig wordt, dan is ze dus niet drachtig. Op langere termijn kun je het zien aan de uier.

Welke dieren kunnen melk geven?

Veel diersoorten worden gehouden om melk te produceren voor de menselijke consumptie. De belangrijksten zijn koeien, buffels, schapen (ooien), geiten, paarden(merries), ezels en kamelen. Deze dieren zijn de basis van de commerciële melkproductie in diverse delen van de wereld. Men kan zich ook afvragen: wat is duurmelken bij geiten? Duurmelken is al enige tijd geleden ontstaan (Schuiling, 1998), vaak min of meer bij toeval als gevolg van het niet drachtig worden van geiten. Geiten blijken erg persistent te zijn in hun productie en kunnen meerdere jaren achtereen een hoge productie volhouden zonder tussentijds drachtig te worden en af te lammen.

Minder restricties. Ook de hoge prijs van geitenmelk is voor boeren lucratief: een boer krijgt voor een liter geitenmelk ongeveer zestig cent, terwijl een liter koeienmelk melkveehouders amper 35 cent oplevert. Daarnaast gelden voor de geitenhouderij minder restricties. Men kan zich ook afvragen: wat is beter koemelk of geitenmelk? Geitenmelk bevat meer vitamines en mineralen dan koemelk

Er zit bijvoorbeeld ongeveer evenveel calcium, magnesium, fosfor en zink in als in koemelk. Ook de vitamines zijn grotendeels vergelijkbaar. In geitenmelk zit wat minder foliumzuur en vitamine B12 dan in koemelk.

Geitenyoghurt is gemaakt van geitenmelk en bevat ongeveer evenveel vet, eiwit en koolhydraten als volle yoghurt gemaakt van koemelk. Omdat geitenyoghurt meer dan 1,1 gram verzadigd vet per 100 gram bevat staat het niet in de Schijf van Vijf.