Wat zijn de meest gegeten insecten?

Deze behoren tot een grote verscheidenheid aan groepen. Ruim 31% van de gegeten insecten hoort bij de Coleoptera (kevers), 18% zijn de rupsen van Lepidoptera (vlinders) en 14% zijn Hymenoptera (vliesvleugelen zoals bijen en wespen). Maar ook sprinkhanen en termieten staan vaak op het menu.

Lees verder

Bovendien, wat zijn de kenmerken van een insect?

Hun lijf bestaat uit drie delen: een kop, een borststuk en een achterlijf. Een ander kenmerk van een insect is dat het zes poten heeft. Beestjes zoals spinnen, mijten en teken hebben acht poten. Daarom horen ze niet bij de insecten. Hoe herken je een insect? Insecten zijn te herkennen aan hun tweezijdig symmetrisch lichaam, een insect heeft altijd zes poten, een kop met ogen en voelsprieten en vaak een of twee paar vleugels.

Je kunt ook vragen welke dieren zuigen?

Bloedzuigers zijn de kampioenen

Dé experts in het zuigen van bloed - de naam zegt het al - zijn echter de bloedzuigers, een groep wormachtigen die op veel plaatsen ter wereld voorkomen. Ze leven in het water of in vochtige gebieden als het regenwoud, en hebben het gemunt op alle dieren die op hun pad komen. Wat zijn de nadelen van het eten van insecten? Veelal worden insecten in hun geheel geconsumeerd, maar ze kunnen ook verwerkt worden tot pasta's of poeders. Insecten kunnen ziekmakende micro-organismen (schimmels, bacteriën, parasieten, enzovoorts) en giftige stoffen bevatten die bij consumptie een gevaar voor de gezondheid kunnen betekenen.

Trouwens, waarom meer insecten eten?

Rijk aan voedingsstoffen

Insecten bevatten niet alleen veel proteïne, maar ze zijn ook rijk aan overige voedingsstoffen. De meerderheid van de insecten bevatten veel noodzakelijke voedingsstoffen die we nodig hebben, waaronder ijzer en kalium. Meelwormen zijn bijvoorbeeld rijk aan natrium, kalium, ijzer en zink. Dienovereenkomstig, hoeveel mensen eten insecten? Ruim 2 miljard mensen eten insecten, volgens de Wereldlandbouworganisatie. Er worden 1.900 verschillende insectensoorten gegeten, waaronder sprinkhanen, krekels, rupsen, kevers, kakkerlakken, mieren, bijen, wespen, termieten, vlinders en motten. De volwassen insecten zijn eetbaar, maar ook de larven of de poppen.

Insecten worden gedood door ze in te vriezen of te koken. Bij het invriezen gaat de stofwisseling van een insect steeds langzamer werken en nemen ze de temperatuur van de vriezer aan. Ze slapen dan in, zonder dat ze last hebben van de kou. Als ze worden gekookt, dan zijn ze in een fractie van een seconde gedood. Waarom is insecten eten beter dan vlees? Insecten bevatten ook eiwitten, maar hebben veel minder voer nodig. Zo vergt een kilo eetbare krekels 2 kilo voer. Een belangrijke reden voor deze efficiëntie is dat insecten koudbloedig zijn: zij gebruiken hun voer niet om zichzelf warm te houden, in tegenstelling tot warmbloedige dieren als runderen.

Net zo gezond als vlees

Maar zij roemen vooral twee andere voordelen: gezondheid en duurzaamheid. Insecten leveren eiwitten, ijzer en vitamine A, B2 en D. Ze zijn daarmee vergelijkbaar met vlees van varken, kip of rund. Het vetpercentage is vaak lager en gunstiger van samenstelling.