Wat doet MCT olie met je lichaam?

MCT-olie verhoogt de energie, het uithoudingsvermogen, de stofwisseling, de verzadiging en de hersenfunctie. Vooral in vergelijking met normale kokosolie of andere vormen van gezonde vetten. MCT's ontbreken grotendeels in het typische westerse dieet.

Lees verder

Dus, kun je mct olie gebruiken om te bakken?

Recept. Je kunt de olie gebruiken zoals je normale olie ook zou gebruiken, dus bijvoorbeeld voor het bakken van groente of voor het gebruik in zoete baksels. Daarnaast is de olie ook perfect voor Bulletproof koffie, smoothies en dressings! Kan je MCT olie verhitten? Net als kokosolie kan MCT-olie tot een hoge temperatuur verhit worden zonder dat er ongezonde stoffen ontstaan. De reden hiervoor is dat MCT-olie voornamelijk uit verzadigde vetten bestaat. Verzadigde vetten zijn beter bestand tegen verhitting dan onverzadigde vetten.

Dus, hoeveel mct poeder per dag?

Er zijn geen richtlijnen over hoeveel MCT olie-poeder je per dag mag innemen. MCT olie is over het algemeen veilig en heeft geen nadelige effecten. Onderzoek heeft geen hoeveelheden aangetoond die zouden kunnen leiden tot een overdosis aan MCT. Wat mag je eten bij MCT dieet? Gekookte aardappelen, aardappelpuree gemaakt van ontvette bouillon of magere melk, eventueel met MCT margarine, aardappelen of rösti gebakken in MCT margarine of MCT olie, macaroni, spaghetti, bami, mihoen, witte of zilvervliesrijst, stamppot met mager vlees met eventueel met MCT margarine en/of magere melk.

Waar zitten MCT vetten in?

In de natuur komen de grootste hoeveelheden MCT voor in kokosnoten. Kokosolie bestaat voor ongeveer 65% uit verschillende middellange keten vetzuren. MCT's vind je ook in palmpitolie, maar in kleinere hoeveelheden. Dienovereenkomstig, wat zijn ketonen en wat doen ze? Ketonen zijn eigenlijk een alarmbrandstof, zegt Hespel: als je lichaam te weinig energie heeft, in eerste instantie suikertekort, gaat de lever bij de vetverbranding ketonen produceren en hersencellen prioritair bevoorraden, maar evengoed de spieren.

Het verschil is dat de vloeibare MCT olie uit vrijwel alleen 'medium chain triglycerides' bestaat, terwijl kokosolie nog andere stoffen bevat. Zo bevat vaste kokosolie een groot aandeel laurinezuur. Dit is een uniek, verzadigd vet dat ook in moedermelk zit. Wat is Chylus vocht? Wat is chyluslekkage? Chyluslekkage treedt op door een beschadiging van de lymfevaten, dit kan ontstaan tijdens een operatie of door een tumor. Chylus is een melkkleurige vloeistof die in de darmwand wordt gemaakt. Chylus vervoert bepaalde vetten uit uw eten en drinken vanuit uw darmen naar de bloedbaan.

Kies bij voorkeur MCT olie gemaakt van uitsluitend kokosolie. Een MCT olie die een mix is van caprylzuur (C8) en caprinezuur (C10) of uitsluitend C8 is het beste. Kies altijd voor olie verpakt in glas en niet in plastic.