Wat is tonijn waard?

Over de hele wereld zorgt tonijn voor werkgelegenheid en voedsel. De internationale tonijnmarkt was in 2018 ongeveer 12 miljard dollar waard (EN) – en de jaarlijkse verkoopwaarde van tonijnproducten bedraagt maar liefst 42 miljard dollar. Dat is bijna 30% van de totale wereldhandel in visserijproducten (EN).

Lees verder

Hoe duur is blauwe tonijn?

In januari 2011 werd voor een blauwvintonijn van ruim 200 kilo een bedrag van € 400.000 betaald. Op 5 januari 2013 werd het record voor een vis van 222 kilo aangescherpt tot 1,3 miljoen Euro. Het gewicht van deze duurst geveilde tonijn was maar liefst 269 kg. Dat betekent een prijs van € 2130 per kg. Wat kost een kilo tonijn? Dat de prijs zo hoog was (ruim €15.000 per kilo), wordt verklaard door de bedreigde status van de blauwvintonijn. Door overconsumptie en overbevissing is het blauwvintonijnbestand met 96% afgenomen en dreigt de soort uit te sterven.

Hoeveel is een grote tonijn waard?

De gigantische blauwvintonijn zou in Japan zo'n 700.000 euro kunnen waard zijn, maar verkocht zal hij wellicht nooit worden. Wetenschappers willen het beest onderzoeken op radioactiviteit. Ze willen nagaan in welke mate de door Fukushima nucleair besmette visscholen de wereld zijn rondgezwommen. En nog een vraag, hoeveel tonijn is er nog? Tonijn wordt ook bij ons graag gegeten en wordt gebruikt in tonijnsla, pastagerechten, in sushi of als gegrilde tonijnsteak. Dat het niet goed gaat met tonijn, weten veel mensen. Maar er bestaan wel 20 soorten tonijn en die zijn niet allemaal even bedreigd.

En nog een vraag, wat levert een tonijn op?

TOKIO (ANP) - Tonijn wordt een steeds schaarser goed. Op de eerste visveiling van Japan in 2007 heeft een blauwvintonijn van 200 kilo een recordbedrag van 4,1 miljoen yen (ruim 25.000 euro) opgeleverd, meer dan een gemiddelde auto. Japanners verorberen ongeveer een kwart van de tonijn in de wereld. Hoe duur is een tonijn vis?

Voordat er sprake was van industriële visserij in de Middellandse Zee, vingen vissers soms wel tonijnen van 900 kilo. Halverwege de vorige eeuw was een gewicht van 700 kilo niet ongewoon. Nu is een gewicht van 200 kilo een topexemplaar. Het gemiddelde gewicht is gedaald tot tussen 40-80 kilo. Dienovereenkomstig, hoe duur is de duurste tonijn? VIDEOEen blauwvintonijn van 278 kilo is zaterdag op de nieuwjaarsveiling op de vismarkt van Tokio geveild voor een recordprijs van 333,6 miljoen yen, omgerekend zo'n 2,7 miljoen euro.

De vissen groeien als het ware op in een door netten gevormd en verplaatsbaar zwembad in de Middellandse Zee. Of de droom van Jan Tol ook een zakelijk succes wordt, is de vraag. De tonijn is niet goedkoop: 100 gram kost de koper zo'n 16,50 euro.