DjurWiki NL 🇳🇱
Welke wijn bij inktvis?
| Vissoort | Wijnstijl |
|---|---|
| Haring | Wit: droog en fris Rosé: |
| Inktvis | Wit: droog, fris en krachtig |
| Kabeljauw | Wit: droog en fris Rose: droog |
| Koolvis | Wit: Licht en fris Rose: droog Rood: droog, fris en fruitig |
Je kunt ook vragen welke wijn bij pasta met inktvis?
Maak jij een pasta met een saus van zeevruchten of vis? Bij mosselen, inktvis, garnalen of vissoorten is een witte wijn de beste keuze. Rode wijn en vis gaan over het algemeen niet goed samen. Rode wijn bevat doorgaans veel tannine en deze tannine zorgt voor een onprettige smaak in combinatie met de eiwitten in de vis. Dit in overweging nemend, welke wijn bij polpo? Denk bijvoorbeeld aan Verdicchio, Fiano, Falanghina, Greco of Vermentino. Griekse Moschofilero of Assyrtiko combineren ook perfect. Uit Spanje en Portugal zijn bijvoorbeeld Albariño/Alvarinho, Godello, of witte wijnen uit de Douro of Dão aanraders. Vermijd wijnen met (veel) houtrijping.
Welke wijn bij calamares?
Wit werkt goed, denk bijvoorbeeld aan Vinho Verde, Verdejo of Pinot Grigio. Ook rosé kan prima en zelfs rood behoort tot de opties, mits fris en licht (richting Valpolicella of Beaujolais). Ook mousserende wijn is ideaal: de bubbels hebben een mooi schonend effect. Welke wijn bij pasta met vis? Maak jij een pasta met een saus van zeevruchten of vis? Bij mosselen, inktvis, garnalen of vissoorten is een witte wijn de beste keuze. Rode wijn en vis gaan over het algemeen niet goed samen. Rode wijn bevat doorgaans veel tannine en deze tannine zorgt voor een onprettige smaak in combinatie met de eiwitten in de vis.
En nog een vraag, welke wijn bij vis pasta?
Bij een pasta met vis of schelpdieren past zowel witte als rode wijn. Wat witte wijn betreft zijn er veel mogelijkheden. Onder meer Chablis, Sancerre, Albariño, Muscadet en Sauvignon Blanc zijn er heerlijk bij. Toch is er ook een rode wijn die heel goed bij een pasta met vis past. Welke wijn drink je bij pasta? ROMIGE KAASSAUZEN
- Harde kazen: bij pasta met harde kazen, zoals de populaire pasta carbonara, ga je voor een rode, stevige wijn. Kies voor een shiraz, merlot, barolo of cabernet sauvignon.
- Zachte of romige kazen: voor pasta met zachte of romige kazen kies je voor een soepele of frisse witte wijn.
Welke wijn bij bouillabaisse?
Die wijnen kunnen overal vandaan komen. Albariño en Godello uit het noordwesten van Spanje, witte Douro en Dão, Zuid-Italiaanse wijnen van carricante, fiano en grillo, Grieks wit, wijn van Santorini, Sémillon uit Australië of Zuid-Afrika, Chardonnay: ze voelen zich allemaal thuis bij de Franse vissoep. Mensen vragen ook: welke wijn bij saffraansaus? Gerechten met saffraan, gember en kokosnoot. Wit vlees zoals kip, kalkoen, maar ook varkensvlees en zelfs lamsvlees met romige sauzen, aangemaakt met een scheutje van de viognier wijn.
Dit in overweging nemend, welke wijn bij karbonade?
| Smaak | Wijnstijl |
|---|---|
| Varkenshaas gegrild/gebakken | Wit: Vol met lichte houtrijping Rosé: Krachtig en Fruitig Rood: Rond en Fruitig |
| Zout | Wit: kruidige witte wijn Rood: halfvol met weinig/geen tannines |
Vergelijkbare artikelen
- Welke wijn past bij varkenswangetjes?
Welke rode wijn moet varkensvlees wangen vergezellen? Als je een rode wijn wilt, kies dan hier. Er zijn rijpe fruittones. Denk aan een wijn als een rode Rhone, een sappige zinfandel of Italiaanse primitivo.
- Welke wijn past best bij mosselen?
Een witte wijn met een fruitige smaak past hierin. Denk aan een wijn als een Pinot Blanc of een Sauvignon Blanc. Mussels worden vaak geserveerd met sausen. De smaak van de saus wordt ook opgenomen door de mussel.
- Welke wijn bij kokkels?
Goede Muscadet, Chablis, Burgundy Aligoté, Sancerre en Pouilly-Fumé zullen hun vergezellende rollen vullen met brio.
- Welke wijn bij gebakken scampi?
- Welke wijn bij Citroen pasta?
- Wat voor wijn bij tarbot?
- Wat voor wijn drink je bij kalkoen?