Wat is het geslacht van een mossel?

zoetwater mosselen en oesters zijn van gescheiden geslacht en planten zich uitsluitend geslachtelijk voort. De mannetjes hebben gelobde gonaden(geslachtorganen) in de uitstulpbare voet die uitmonden aan de uitstroomopening(sifon). Ze lozen hun zaad dan ook vrij in het water.

Lees verder

Wat zijn de beste mosselen?

De mosselen van het huismerk van Delhaize en Carrefour zijn vaak beter dan de duurdere Zeeuwse merken, blijkt uit een onderzoek van Test-Aankoop. Andere opvallende vaststelling: de peperdure jumbomosselen bevatten niet meer mosselvlees dan de goedkope supers. Daarvan, wie heeft mosselen uitgevonden? Geschiedenis. Reeds duizenden jaren werden mosselen door kustbewoners op natuurlijke mosselbanken verzameld om ze als voedsel te gebruiken. In de 15e eeuw ontdekte men dat men een overschot aan mosselen ook dichter bij huis overboord kon zetten, waarop ze verder groeiden en alsnog geoogst konden worden.

Bovendien, kun je ziek worden van mosselen?

Door die verkeerde mossel ben je besmet met Diarrheic Shellfish Poisoning (DSP), letterlijk 'diarree-veroorzakende schelpdiervergiftiging'. Vervelend, maar behalve dat je misschien nooit weer mosselen wilt eten is er geen blijvende schade. Daarvan, waarom wordt je ziek van mosselen? Shellfish poisoning is een bekend risico van het eten van mosselen. Door algenbloei in bepaalde periodes van het jaar kunnen er biotoxines in de mosselen komen. Deze algenbloei kan zeer plaatselijk zijn en hangt onder meer af van de watertemperatuur en de in het zeewater aanwezige nutriënten.

Wat is het verschil tussen witte en oranje mosselen?

Vrouwtjes zouden oranje zijn en mannetjes wit.

De een heeft wat meer pigment dan de ander. Dat oranje mosselvlees lekkerder zou zijn dan het witte is een misverstand. Tussen oranje en witte mosselen bestaat absoluut geen smaakof kwaliteitsverschil, aldus het Nederlands Visbureau. Bovendien, heeft een mossel gevoel? Vooralsnog worden schaaldieren, in tegenstelling tot vissen, in de EU niet ingedeeld bij dieren die gevoel hebben.

Hoe verplaatsen mosselen zich? Met behulp van byssusdraden (ook wel de baard genoemd) hechten zij zich vast aan de zeebodem, aan voorwerpen of aan elkaar. De byssusdraden worden gevormd door een speciale klier die op een soort voet lijkt. Met deze 'voet' kan de mossel zich enigszins verplaatsen. Trouwens, wat zijn de beste mosselen jumbo of super? Een verpakking met als sortering Goudmerk heeft de grootste schelp, de Extra de kleinste. In de Extra verpakking zitten dan wel weer de meeste mosselen, in de Goudmerk verpakking de minste. Zo kan iedereen zijn favoriete mossel kiezen.

Ze proefden tien soorten mosselen uit Zeeland en daarbuiten. De mosselen van Prins & Dingemanse, die consumenten zelf kunnen scheppen in de Agrimarkt-supermarkten, komen als beste uit de bus. Een ziltige, volle smaak en een blanke kleur. Zo omschrijven de mosselkenners de ultieme mossel.