Hur många procent är veganer i Sverige?

Precis som förra året är 3 procent av den svenska befolkningen vegetarianer och 1 procent är veganer, en minskning med en procentenhet sedan i 2020. Motivet för att äta vegetariskt har också ändrats från tidigare år. Numera äter man vegetariskt mest för klimatets skull, 21 procent jämfört med 18 procent i fjol.

Läs mer

Hur många människor i världen är veganer?

Enligt flera olika uträkningar och uppskattningar väljer omkring en tredjedel av den enorma befolkningen på 1,3 miljarder, mer än 400 miljoner människor, bort alla animaliska produkter. Människor frågar också hur många procent är vegetarianer i sverige 2019? Andelen som uppger att de följer en vegetarisk eller vegansk kost har minskat till strax över 10 procent, enligt Livsmedelsföretagens återkommande undersökning Allmänheten om mat och hälsa. Samtidigt är det fler som bryr sig om matens klimatpåverkan i undersökningen 2020 än 2019: 34 procent jämfört med 29 procent.

Med hänsyn till detta, kan alla vara veganer?

Alla i världen kan inte bli veganer. Men du kan, och det är hela poängen. Du som läser detta har ingen ursäkt att inte bli vegan. Om du inte: a) Sitter på en sanddyna i Saharaöknen. Dessutom, kan jag ge mitt barn vegetarisk mat? Om kosten är välplanerad kan även små barn äta helt vegetariskt. Det är viktigt att ge akt på näringsämnen som begränsas när animalier väljs bort. Framför allt gäller det vitamin B12, vitamin D och omega 3-fettsyror, men även proteiner, järn, kalcium, selen och jod.

Man kan också fråga kan barn äta sojaprotein?

Livsmedelsverket avråder inte från att äta sojabönor, tofu, sojabaserade livsmedel eller drycker varken för barn eller vuxna. Tvärtom så kan dessa typer av livsmedel vara ett hållbart och smart val för både hälsa och miljö. Hur får djur i sig B12? B12 behöver tillsättas, men alla B12-tillskott är tillverkade från B12-producerande bakterier. Kött och fisk innehåller B12 då dessa djur får i sig de B12-producerande bakterierna. Djur kan också ta upp B12 från tarmfloran, men det kan inte vi.